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三高人群能吃猪皮吗

2023-07-10 10:00:05人气:26

三高通常是指高血压、高血脂以及高血糖。三高病人在老年人当中是常见的,三高病人在饮食方面要特别注意才能防止病情的进一步恶化。解决“三高”问题,首先要从均衡脂肪膳食开始。三高人群要少吃动物油、糖和奶油,不狂饮暴食,勿饮烈酒、咖啡和浓茶。不能多摄入盐分高的食物,比如腌制的食品,腌黄瓜,酱菜等那会使得血管更脆,血管壁更厚,还有不能食用油脂过多的食物,油炸的,油煎的食物,还有肥腻的肥肉。烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次为弹性蛋白, 虽然肉皮没有肥肉的脂肪多,但猪皮中所含的脂肪都属于饱和脂肪酸,如果食用过多容易储存在体内,造成发胖,不利于血脂异常的人群。

三高人群能吃猪皮吗

延伸阅读

猪皮冻吃了会长胖吗

猪皮冻吃了不会长胖,且能保水美容,是美眉追逐的佳品美食之一。皮冻一般用动物的表皮制得,主要成分是凝胶蛋白,属不完全蛋白质,热能很低,不会使人肥胖,但往往其表皮下带有脂肪,如处理不适当,可能成为增肥的因素,可根据自己的情况决定取舍。

多吃猪皮冻有没有危害

猪皮冻不宜多吃,人体不易吸收利用,适量食用还可以,过多食用会对身体造成负担,而且还会导致脂肪摄入过高,引起体重升高。猪皮冻主要成分是胶原蛋白。

猪皮冻含有比较多的嘌呤,容易诱发痛风发作。嘌呤是一种简单的蛋白质,在人体内被氧化成为尿酸,如果尿酸过多,人体的代谢功能发生障碍,尿酸就会集聚在肢体末端的软骨关节处,形成“痛风”。

鸡蛋和猪皮一起吃

鸡蛋和猪皮可以一起吃,不会发生不良反应。

鸡蛋不宜和以下食物搭配:

红糖:同食会引起中毒;味精:破坏鸡蛋天然鲜味;茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用;豆浆:降低人体对蛋白质的吸收率;地瓜:同食会腹痛;消炎片:同食会中毒;兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻;鹅肉:同食伤元气。

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