各种醋之间都有其优点，各有千秋，是否好吃根据个人口感不同而定；
中国著名的醋有湘西原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋；
经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用。
为什么吃羊肉陷的水饺不能蘸醋捏
原因如下：
1、羊肉属大热，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力等功能。
2、醋中所含的蛋白、糖、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，其性酸温，有消肿活血、杀菌等作用，与寒性食物配合效果较好，而与羊肉这类温热食品相配则不宜。
3、羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用，并可产生对人体有害的物质。
酒和醋能一起吃吗
少量还是可以，因为饮食醋与酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。不过不能喝太多，因为两种东西都是很腐蚀内脏的。还有老年人喝酒一定要少喝。
醋出白可以吃吗
长了白毛的醋最好不要继续食用。
醋里长的“白毛”很可能是毛霉产生的霉花浮膜，毛霉在环境中广泛存在。如果醋长白毛单纯是毛霉引起的，去除霉花浮膜继续吃不会有多大问题。但空气中还有别的致病菌，如果也在醋中繁殖，可能会带来健康威胁。
