全麦饼干面粉中含有普通面粉所没有的麸皮，而麸皮的主要成分是纤维素。相同重量的全麦饼干与普通饼干相比产生的能量会少10%左右。
膨松剂所有的饼干都加入一定量的膨松剂，而特别松脆的华夫饼干、香葱饼干等加的膨松剂最多，而膨松剂的成分是硫酸铝，吃这种饼干容易摄入更多的铝，据研究认为，铝会促进老年性痴呆的发生和发展。
钠咸饼干含有一定量的盐，对于高血压、肾脏疾病、水肿者都是不适宜多吃的。苏打饼干的原料中还有碳酸氢钠，其中的钠与食盐的作用是一样的。
夹心饼干甜香酥松、细腻爽口而受到许多人的喜爱，但是其夹心成分是油脂、糖粉，再加上香料、色素，故是一种能量很高的饼干，对于想预防老年性疾病及减肥的人都是不适宜的。
综上所述老年人最好选择口味清淡，甜度低，不太咸、含脂肪少，产生能量低的饼干，不太松脆、较硬的饼干可能是比较理想的饼干。
哪个牌子的蛋白粉适合老年人吃
蛋白质粉，俗称蛋白粉，采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白的组合体，为人体补充蛋白质，有如下几款选择；
1、汤臣倍健蛋白粉，源于新西兰乳蛋白进口原料，大豆蛋白源自日本，大豆蛋白均为非转基因产品，安全性高，优质蛋白质的消化率可达百分之八十，蛋白质消化率校正氨基酸记分为一，为优质蛋白标准；
2、纽斯葆牌蛋白粉，本款蛋白粉以大豆分离蛋白、牛磺酸、乳清蛋白、大豆磷脂为原料，经过动物功能验证证明，具有增强免疫力的保健功能；
3、康恩贝牌蛋白粉，适合体
老年人吃什么水果好
1、老年人如果牙齿还可以，一般的水果都是可以吃的，比如苹果，香蕉，梨，葡萄，橘子，柚子以及西瓜等基本上所有的水果都可以吃，但是需要尽量的少吃一些容易导致上火的水果，比如橘子。
2、如果老年人合并糖尿病，在水果的摄入方面，一些过甜的水果需要尽量的减少吃，而且在吃水果的时候一定要将血糖控制好，在糖尿病医生的指导下每天可以适当的吃一些水果。
3、老年人需要适当的摄入一些蔬菜和水果来补充维生素和植物纤维提高身体的抗病能力，其他的饮食上还需要清淡。
老年中型犬吃什么狗粮
购买老年犬狗粮的时候，应该要选择一些天然粮。不添加抗生素、甜味剂、生长激素、粪便凝固剂、合成色素、合成防腐剂。合成诱导剂等，因为这些添加剂会损害狗狗肾脏功能的，对于老年犬来说，是致命的威胁。
选择一些高消化吸收增强体质，维生素e、维生素c协同抗氧化，保护细胞防止老化，延缓衰老的狗粮。
选择富含优质蛋白易消化，易咬易嚼的老年狗粮，提高消化的安全性。
选择老年狗粮的时候，可以看看其有没有富含海藻和燕麦，海藻富含维生素a和维生素e抗氧化，保护心血管系统健康，燕麦富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种养分，可降低胆固醇，保证营养及高效吸收。
