猪肝和山药不能一起吃，猪肝和山药一起吃会降低山药富维生素c。猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。虽然山药有许多营养和益处，但有些山药成分不适合搭配，如虾、鲤鱼、猪肝等。山药与猪肝同食，会降低两者的营养价值，失去食用的意义。如果你想充分利用食物成分，你需要了解食物成分的搭配。所以猪肝和山药不能一起吃。
猪肝可以和花甲一起吃吗
猪肝花甲做法如下：
1、准备土豆，猪肝，青椒，红椒等食材；
2、土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片；
3、猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀；
4、土豆开水焯烫过凉；
5、炒锅倒油爆香葱、姜；
6、倒入猪肝翻炒至变色盛出备用；
7、然后倒入土豆片翻炒片刻；
8、加少许冷水，加酱油；
9、再加入白糖和盐继续翻炒；
10、加入青红椒翻炒；
11、再到
猪肝和山药能一起吃吗
山药和猪肝不能一起吃，山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。
山药，别名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药，禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。猪肝的禁忌人群：高胆固醇、肝病患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。
黄鳝和猪肝可以同吃吗
鳝鱼猪肝汤做法：
1、备料：鳝鱼300克、猪肝200克、姜适量、葱适量、料酒适量、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量；
2、将鳝鱼和猪肝洗净备用；
3、将鳝鱼用沙布袋装好扎好口放进汤煲内，大火烧开打去浮末，加入姜片、葱段、料酒小火慢熬1个半小时；
4、将新鲜的猪肝用流水冲10分钟去掉血水，然后将其切为薄片，再用水泡半小时；
5、然后用干粉抓匀备用，切好葱碎、香菜碎备用；
6、将猪肝放入煲锅内，同时加入各种调料，煲1个小时左右即可。
