速冻蓝莓是一种处理新鲜蓝莓的方法，可以延长蓝莓的保鲜期，和普通蓝莓一样，既可以直接食用，也能榨果汁，制作沙拉和果酱，有多种多样的吃法。蓝莓中含有多种营养物质，富含花青素，还含有黄酮类、多糖类化合物，有“水果皇后”的美誉。
吃蓝莓有什么好处和坏处呢
蓝莓，学名越桔。蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料。
吃蓝莓的好处：蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果。
吃蓝莓的坏处：蓝莓是凉性水果，吃多了容易腹泻。蓝莓中有抗氧化剂，过度食用会清除体内原本健康的自由基。
蓝莓可以吃皮的吗
蓝莓可以吃皮。因为蓝莓的皮含有许多花青素，且蓝莓表面的白霜是一种果粉，有这种物质说明水果很新鲜，对人体无害，所以吃蓝莓皮有助于人体身体健康。蓝莓富含钙、磷、镁、锌、铁、锗、铜等营养成分。
蓝莓：蓝莓，又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。
板栗能和蓝莓一起吃吗
1、备用材料：鸡蛋、糖、蛋挞皮、牛奶、炼乳、蓝莓、板栗。
2、鸡蛋、糖、牛奶和炼乳一起放入盆中混合。
3、搅拌至糖融化。
4、将蛋挞液过筛两至三次。
5、再将蛋挞液倒入蛋挞皮中，加入熟栗子肉。
6、 再放入蓝莓。
7、将蛋挞放入预热好的烤箱中，220度烤制20分钟，表皮成金黄色。
8、装盘完成。
