南瓜和山药不能一起吃，一起食用的话，可能会降低两种食物的营养，不利于肠胃对这两种食物的吸收。南瓜含有丰富的胡萝卜素、b族维生素、钙、磷等成分，是健胃消食的高手。山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。南瓜、山药营养价值，功能都十分强大。可要是南瓜与山药同食的话，南瓜中含有维生素c分解酶，就会破坏富含的维生素c的山药，从而降低了山药的营养价值。
南瓜吃起来苦是怎么回事
原因主要有以下三点:
生长过程受到外界影响。如果南瓜在生长的过程中被移动，或者受到外界的刺激，救护导致南瓜正常生长状态被破坏，进而会导致南瓜中产生的糖分减少，并且会有大量的苦味素堆积在南瓜中，进而导致生长出的南瓜是苦的。南瓜变质。如果南瓜存放时间太久，导致南瓜出现了变质的情况，这种情况下的南瓜就会出现各种奇怪的味道，其中有苦味就是一种非常常见的现象。南瓜生长环境被污染。如果南瓜生长的环境中存在大量的污染物，就会导致这些污染物随着南瓜的生长逐渐转移到南瓜内部，如果南瓜中所含的污染物达到一定的程度
南瓜和苦瓜鸡蛋能在一起吃吗
南瓜和苦瓜鸡蛋不能在一起吃，由于南瓜含维生素c分解酶，所以不宜富含维生素c的苦瓜同时吃。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用。如果皮较硬，就将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
巨型南瓜能吃吗
巨型南瓜可以分为两种，一种是太空育种，基因变异产生的巨型南瓜，另外一种是具有观赏价值的激素催大的巨型南瓜。如果是太空育种的那种是能吃的，现在市场上很多蔬菜都是经过太空育种的，经过太空育种的都变得很大；但如果是那种观赏型的大南瓜，其实也是可以吃的只是口感不好，经常食用对身体也不好，因为它主要是用于观赏，所以在种的时候只管催大。
