可以吃。椰子蟹的尾巴像球囊一样，里面是满满的蟹籽，被称作是膏黄。椰子蟹体型很大，能长到一米长，体重可以涨到十二斤左右，是最大的陆生蟹类。椰子蟹的外壳非常的坚硬，而且还有两个强壮有力的巨螯。椰子蟹可是一位爬树高手，尤其擅长爬椰子树。
整个的椰子怎么吃
整个椰子的吃法：
喝椰子汁：
1、把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净。
2、利用一些工具的帮忙，最好选择一些有小尖头的工具。
3、到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面有个小尖。
4、找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅，能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳，就能喝到美味的椰汁。
吃椰子肉：把椰子放在砧板上，用拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，即可取到椰子肉。
鲜椰子肉可以直接吃吗
鲜椰子肉可以直接吃，椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素b1、维生素e、维生素c、钾、钙、镁等。不会有过敏反应的。椰子肉可以生吃，生吃的营养比较好。
椰子肉中含有丰富的维生素和大量的矿物质元素，能帮助很好地补充身体中的营养，所以平时可以经常吃一些，这样对身体有好处，另外就是平时也可以将椰子肉跟牛奶一起煮，椰子肉中的营养能很好的将牛奶中的蛋白质和钙元素释放出来，这样就能让身体更好的吸收营养。
吃椰子可以美白吗
1、椰汁中含有的维生素b族和c是天然补剂，尤其是维生素c，含有抗氧化成份，与日光接触中发挥中和游离基的作用，能促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白；
2、可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。椰树椰汁中含有维生素e，又名“生育酚”，是优秀的抗氧化剂，是有益皮肤的养份，会帮助人体清除积累的氧自由基，使皮肤更细腻，更富弹性。
