做菱角糕
1、把菱角米冲洗干净，用水泡到一掰就开了。
2、连水一起打成茸。
3、放进锅子里小火煮稠，要不停得搅动，不然很容易出现小疙瘩和结底。
4、放点糖。
5、放进盒子里冷却后入冰箱冷藏，吃时倒扣出来切块即可。
菱角发芽能吃么
菱角储存到一定时间，自然生长发芽的，是能吃的无毒。
有时储存条件不好，温度过高，菱角发芽时，果肉已经开始腐烂，就不能吃了。
最简单快速吃菱角的方法
1、买来的菱角放到清水里泡一泡，水要没过菱角，泡上半个小时；
2、半小时后拿一个废弃的牙刷或者其他的小刷子，把菱角上的杂物刷一刷；
3、切葱段，姜片或者姜末，花椒，大料，盐待用；
4、锅里放清水，菱角放进去，水要没过菱角；
5、切好的作料放进锅里，开火煮，水开后，可以换成小火，再煮30分钟；
6、直到果仁变松软，像栗子一样的口感。关火即可。
谁吃过菱角啊是什么味道的
菱角味道甘、涩。菱角属植物界，被子植物门，双子叶植物纲，菱角是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。无毒，具有利尿通乳、止消渴、解酒毒的功效。
