柚子的籽可以吃，通常柚子籽吃起来有点苦。此外，柚子籽发芽后柚子肉也是可以吃的，但是不建议吃。柚子籽发芽主要是因为籽在果肉中的养分充足，水分也多，再加上有适宜的温度，籽就在果中发芽了。
柚子的籽可以吃吗柚子是生活中常见的水果，味道香甜可口，果肉鲜嫩多汁，柚子的籽和果肉在一起连着的，也是可以吃的，但是不建议食用发芽的子籽，由于籽发芽吸收了柚子中的养分，因此对柚子的口感会造成一定的影响。
柚子籽除了可以吃，籽还能用来种成盆栽。用镊子将柚子籽表面的壳去掉放在水中浸泡一星期左右，期间注意换水，不然水发臭了籽就坏掉了。然后再找到一个器皿，里面放上湿润的土，再把籽摆好插在土中，注意头要朝上。最后在上面盖上粗砂或者小石子或者是保鲜膜，隔两三天喷点水，一周左右就可以发芽了。
柚子切开有水还能吃吗
柚子切开有水不能再吃了，说明已经腐烂了，这种情况只有叫柚子扔掉更换新的。
柚子（学名:citrusmaxima），又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。
柿子可以和红心柚子一起吃吗
柿子和柚子是不建议同时吃的，因为这两种食物都是属于凉性的食物，如果肠胃功能稍差的话，那么同吃就极容易造成肠胃的不适感，从而引起腹胀或者是造成了腹泻的现象。因此在吃柿子或者是柚子的时候，最好有一个间隔的时间，比如一个小时或者是两个小时之后是最好的。
如何买到好吃的柚子
如何挑选柚子方法如下：
1、表皮细腻光滑的柚子味道较好，柚子的表皮如果比较粗糙，太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁，成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。
2、表皮薄的柚子味道较好，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。
3、较重的柚子味道较好，较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，最好是使用秤称量一下。
4、上尖下宽的柚子味道较好，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短，扁圆形，底部平的柚子。
