土豆在水里泡时间长了能吃，但是泡土豆也不能时间太长。如果已经变黑了，最好不要吃了。从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。
魔芋和土豆能一起吃吗
川味魔芋烧土豆
材料：
魔芋、土豆、豆瓣、花椒、姜、生抽、盐、冰糖。
做法：
1、土豆洗净去皮切块，魔芋泡水洗净切细条，姜切片待用；
2、锅入油烧热，入姜、豆瓣中小火略炒至油红出香，入土豆、魔芋继续翻炒；
3、炒至土豆魔芋均匀上色，倒入清水没过土豆，入冰糖、生抽大火煮之；
4、煮至水气渐少时，入少量淀粉调节汤汁黏稠度搞定。
土豆可以做哪些好吃的菜
1、酸辣土豆丝。这道菜，是很多人家庭中经常可以见到的菜品了。一说起酸辣土豆丝的话，眼前隐约地就已经飘来了酸辣土豆丝的味道了。酸酸的口感，还是得到了不少人的喜欢的。
2、土豆牛腩。土豆牛腩这道菜，不管是在饭店，还是在平常人家的饭桌上，其实都是一道超级受欢迎的菜品。。土豆，是很有饱腹感了，再加上牛腩的话，不仅能够让人吃得饱饱的，也可以带来足够的营养成分。
3、土豆炖排骨。其实对于东北人来说，大多都是非常喜欢吃炖菜的。土豆炖排骨，这是一道超级经典的东北菜了。只不过如今各地食物也都是会相互借鉴的，在南方地区也是能够看得到土豆炖排骨的身影。
4、茄子土豆。茄子，也是一道人们经常可以见得到的蔬菜了，单独吃茄子的话也比较美味，茄子土豆搭配在一起，一样是很美味的一道菜品了。在很多餐厅当中，茄子土豆也都是比较受欢迎的一道菜品。
土豆和虾仁能一起吃吗
土豆和虾仁可以一起吃的，而且土豆和虾的营养价值非常高,一个是蔬菜当中的翘楚,一个是水产品中的明星。虾仁与富含维生素c的食物相克，会生成砒霜，有剧毒。虾皮与红枣相克，同食的话也会中毒。虾皮与黄豆也是相克的，同食会影响消化。
