1、耐心引导：这一年龄的孩子已能听懂道理了，在吃饭时多介绍一些所吃蔬菜的营养价值，如青菜是绿叶蔬菜，其中维生素c含量最高，能预防牙齿出血，增强疾病的抵抗力。蔬菜中还含有钙和磷，这是长骨头的材料，吃青菜通大便，能使吃其他东西更有味道。同时，坚持轮换供应各种不同品种的蔬菜，孩子逐步会养成习惯。
2、注意烹调方法：做些菜肉包子、菜肉混沌、水饺、碎菜面、菜饭等，使孩子尝到蔬菜的好味道，引起兴趣。
3、注意品种搭配：利用孩子喜欢吃的食品与蔬菜搭配在一起，如芥菜肉末豆腐羹、炒番茄、菠菜炒蛋等。搭配的蔬菜最好切碎些，烧得入味，孩子就欢迎了。
4、不论吃多少，坚持每天每顿供给，从少量开始，渐渐增多，直至每天供给200-250g。当然培养孩子吃蔬菜，最重要的一条是父母要以身作则，这对有偏食的父母更要注意克服，要示孩子坚持每顿吃蔬菜，自已首先要做到，否则孩子不吃蔬菜的习惯很难纠正。
孩子发烧吃什么食物比较好
众所周知，小孩子的身体还没有发育完全，体质比较的虚落。冬天是一个流感的高发季节，这时候没注意保暖小孩十分的容易感冒发烧。那么小孩发烧吃什么比较好呢？本期的食疗养生，为你解析。
1、香蕉：可以在孩子发烧时食用，能增加孩子食欲，补充水分。主要作用是通便。香蕉是属于寒凉性质的水果，而平性和寒凉性质的水果有很好的退热作用，发烧的小孩吃香蕉能够补充身体缺少的营养物质。
2、菊花茶：菊花具有清热解毒的功效，当发烧时，用正处于开花期的菊花来泡一壶茶，就可以起到暖和身体，清除体内热毒的作用。因此，对于有畏寒症状的发烧病人，适时地来一壶热菊花茶，可以起到很好的退烧降温作用。
3、草莓：酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦。
4、牛奶：牛奶可供给孩子一定量的蛋白质，适量加些米汤可供给一些碳水化合物。
5、鲜果汁：鲜果汁主要成分是维生素、矿物质及碳水化合物，只含少量植物蛋白质，易于吸收。在夏天，可以喝西瓜汁，它有清热解暑、止渴、利尿的作用。在秋冬季节，可以喝鲜梨汁，它有润肺、清心、止咳、去痰等作用。新鲜橘子汁，具有去湿、化痰、清肺、通络等作用。
6、米汤：米汤可供给孩子碳水化合物，其水分充足，便于病儿肠胃的吸收。把大米煮烂后去渣即得米汤。
荷兰豆做给孩子吃怎么做才好吃
主料：荷兰豆(适量)、培根(3片)。
调料：蒜瓣(适量)、红椒(适量)、油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)。
1、准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用；2 、培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用；3、将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒；
4、马上捞出来放入冰水中；
5、锅里放少许（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香；
6、待培根变色后加入红椒煸炒一小会。（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些）；
7、再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
小孩子缺蛋白质吃什么
小孩子缺蛋白质吃豆类，动物肝脏，肉类，蛋类等食物。只有合理的饮食才能提供全面的营养。一个能做到平衡膳食的人，是不需要额外补充某种单一营养素的。否则，反而会打乱体内各种营养素的平衡状态。
