小猪肉能吃，小猪肉一般比较嫩。吃起来会更为滑嫩，吃法也比较多，可以做成猪肉煮香菇，这样搭配的菜非常的好吃，味道鲜美，而且营养价值也非常的高，香菇也会中和猪肉里面的异味，吃起来又滑又嫩，对身体也有很好的调理的作用，要注意的是香菇不能放太多。腌制时间够长后，则先把肉倒入锅中，接着把香菇捞起来放入锅里，最后把蒜段放进锅里。用刚刚腌制猪肉的碗盛水，加入锅中。这样就不会浪费酱料。
犹太人吃猪肉吗
犹太人不吃猪肉，犹太人对“猪”这个词都不愿提及而是用其它字眼代替。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
新鲜猪肉皮怎么做好吃
水晶猪皮冻 材料: 猪皮，八角，陈皮，盐，葱，醋，酱油，蒜末，辣椒粒做法:
1、猪皮用开水灼，然后将脂肪层刮掉，这样坐起来才可以晶莹剔透。
2、切好成长方形的形状。
3、放入压力锅，加陈皮，八角，盐，葱煮半小时以上。
4、待凉后放入保鲜盒，放隔夜至凝固5、切块，放入酱汁即可 。
饲养的野山猪肉怎么做比较好吃
野山猪肉口感酥滑，适合爆炒；
具体制作步骤：
1、将猪肉清净并切片备用；
2、加入生抽和耗油腌制5分钟；
3、将蒜洗净切好，放入猪肉中腌制；
4、在锅中加入香油并烧热；
5、接着放入蒜爆香，再倒入准备好的猪肉；
6、将猪肉炒至5成熟，再将生抽倒入翻炒；
7、最后再加入生抽和盐调味即可；
