竹荪这种食材吃法就是用来煲汤。
1、竹荪可以和萝卜一起煲汤喝，在用它煲汤时需要准备竹荪八十克，香菇四朵，萝卜和胡萝卜各适量，再准备200克瘦肉和少量的姜片。把准备好的竹荪提前用清水洗净，放到清水中浸泡半小时。
2、把萝卜和胡萝卜全部清洗干净以后，切成块状，放到汤锅中，加入泡好的竹荪随后放入洗净的香菇和切成块状的瘦肉，最后放入生姜和适量的清水加热煮开以后再煮半小时到四十分钟，最后加盐调味，出锅以前就能食用。竹荪是一种名贵的菌类食材，它外表多为白色，而且每年竹荪都会穿着“漂亮的小裙子”，它口感鲜嫩滋味诱人，营养价值特别人们食用以后能滋补强壮身体也能提高身体的抗病能力。
竹荪不能和什么一起吃
竹荪是一种很常见的食物，但有些食物和竹荪一起吃，会产生不良影响。那么，竹荪不能和什么一起吃？竹荪和什么食物相克？竹荪和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
竹荪不能和这些食物一起吃
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一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。
除了涮火锅竹荪还有哪些吃法
可以做排骨煲。
竹荪腐竹排骨煲的做法方法是：
食材：竹荪、腐竹和肋排；将肋排洗净，去血水；加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制一小时左右；将竹荪和腐竹泡发两小时，期间不间断更换清水；然后焯烫一下，沥干，待用；热砂锅，放入适量的虾米和蒜末，倒入适量的菜籽油爆香；放入腌制好的肋排；盖锅盖，小火煲至二十分钟。揭盖，放入竹荪和腐竹。倒入芡汁。盖锅盖，小火煲十分钟；收汁，即可关火。
竹荪外面网状可以吃吗
竹荪整棵皆可食用，所以竹荪的网状部分是可以吃的，而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香，竹荪的菌盖会有一点怪味，食用时去除即可，有些干竹荪泡发后则会有是一种类似洗衣粉一样的味道，那是因为竹荪没有处理好，或者经过了硫磺熏制。
