香菇炖鸡的功效与禁忌

1、香菇炖鸡味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的一道家常滋补菜肴。香菇炖鸡具有补充营养，促进钙吸收，增强免疫力，补中益气，清除自由基，抗衰老，补精填髓的功效。

2、对于体虚食，少水肿，虚劳赢瘦贫血等症有很好的调理功效。香菇炖鸡虽然营养价值很高，但是，有胃酸过多和肾功能较差的人吃香菇炖鸡，会刺激胃酸分泌，要谨慎食用。而患有高血压，高胆固醇血症的人吃香菇炖鸡会加重本身的症状，要禁止食用。

延伸阅读

香菇甘草功效和作用

甘草功效和作用：

1、益气补中；缓急止痛；润肺止咳；泻火解毒；调和诸药。主倦怠食少；肌瘦面黄；心悸气短；腹痛便溏；四肢挛急疼痛；脏躁；咳嗽气喘；咽喉肿痛；痈疮肿痛；小儿胎毒；及药物、食物中毒。

2、清热解毒，润肺止咳，调和诸药；炙甘草能补脾益气。主治咽喉肿痛，咳嗽，脾胃虚弱，胃、十二指肠溃疡，肝炎，癔病，痈疖肿毒，药物及食物中毒。

3、用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

香菇功效和作用：

1、降脂降压

香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。

2、益智健体

香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智，提高机体免疫功能，预防感冒。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

香菇红枣桂圆枸杞乌鸡汤的功效

1、“香菇红枣桂圆枸杞乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

2、乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。

3、与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

排骨香菇白萝卜汤功效

1、补充营养。排骨萝卜汤具有丰富的营养成分，主要含有蛋白质、脂类物质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素c、维生素a、维生素b、维生素e，以及钙、锌等微量元素，经常适当吃些排骨萝卜汤有利于补充自身的营养素。

2、强健筋骨。排骨中含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，胡萝卜中含有不少的胡萝卜素维生素c，这些营养成分能够为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定有强健筋骨的功效，一起炖煮食用更加利于身体消化和吸收。

3、美容养颜。新鲜萝卜中含有丰富的维生素c，具有不错的抗氧化作用，食有利于消除体内损害肌肤的自由基，而排骨中的蛋白质、氨基酸可以促进细胞的新陈代谢，食用萝卜炖排骨还有美容养颜、延缓衰老的作用，特别适宜女性食用。

4、增强抵抗力。排骨中含有丰富的优质蛋白质，食用能够为人体合成免疫因子提供原料，增强体液免疫的强度，可以在一定程度上增强自身的免疫能力，加之萝卜中含有丰富的维生素c，可以有效增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，从而提高白细胞的杀菌能力，因此食用排骨萝卜汤能够提高人体的免疫力。