鸡肉内放香菇和红枣有什么功效

香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。鸡汤内放香菇可对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

红枣为补养佳品，鸡汤中加入红枣可补养身体，滋润气血。还可以起到可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

延伸阅读

公鸡肉的功效与作用

1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

2、补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。

3、调经:调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

4、养肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。

5、通乳生乳:有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

鸡肉生姜功效与作用

1、生姜煮鸡具有温脾补肾、和胃止呕、发汗解表、燥湿化痰等功效。

2、生姜煮鸡能够防治呕吐、腹泻、咳嗽、哮喘、胸闷、幽门梗阻、食欲缺乏、阳虚气弱、慢性胃炎以及胃、十二指肠溃疡等病症。

3、生姜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素、谷氨酸、丝氨酸、天门冬素、姜辣素等营养成分，其中所含的膳食纤维能够有效促进胃肠的蠕动，提高胃肠对食物的消化能力；所含的胡萝卜素还有抗癌的效果。

4、鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素a、维生素e、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、镁、钠等营养成分，其中维生素e则具有保护胃黏膜的作用。

红参鸡肉汤的功效

1、强身健体

红参乌鸡汤中含有丰富的营养成分，其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类物质，以及维生素c、维生素a、维生素b、维生素e等多种微量元素以及钙、磷、铁、铜、锌等营养物质，适量食用红参乌鸡汤能够起到补充营养、强身健体的作用。

2、益气补血

在中医上，鸡肉属于平性食物，归于脾经，具有健脾益气、补虚填精、活血脉、强筋骨的功效，而红参也有补中益气的功效，对于营养不良、气虚乏力、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群，可以适当喝些红参鸡肉汤进行食疗。

3、健脾养胃

在食物归经上来看，鸡肉归于肝、脾、肾经，具有健脾、护胃的用，而鸡肉中含有烟酸等营养成分可以保护我们的消化系统，有利于改善脾虚的症状，与同样具有健脾益气的红参鸡肉汤饮用，有利于改善食欲不振和乏力等不适症状。

4、提高免疫力

红参鸡肉汤中主要食材是鸡肉、红参、水分，当中含有丰富的蛋白质，食用有利于补充自身的营养素，提升体液免疫的强度，适宜一些常处于亚健康状态的白领食用，以增强免疫力，减少患病几率。对于正在生长发育期的人群来说，有促进发育，提高免疫的作用。