鸡肉的营养价值及功效与作用

1、因为鸡肉含有丰富的蛋白质，而且肉质比较容易消化，很容易被我们人体所吸收，所以食用鸡肉能够增强我们的体质，起到强身健体的作用，还能够提高我们的免疫力，能够缓解我们的疲劳，缓解压力，而且鸡肉还可以补肾，促进儿童的智力发育，改善儿童的心脑功能，而且鸡肉含有很多的氨基酸，能给我们提供大量的营养，同时鸡胸肉还能够帮助我们减去多余的油脂，帮助我们减肥塑身，能够让我们的身材变得更好。

2、鸡肉的脂肪含量比较低，但鸡肉的蛋白质含量很高，而且含有很多氨基酸和维生素，以及多种人体所需的微量元素，而且鸡肉中还含有不饱和脂肪酸，能够降低人的胆固醇，对人的身心健康是有很大的帮助的，每100g鸡肉含有热量167大卡，钾340mg，胆固醇187mg，磷160mg，钠72.4mg，维生素a含量为42ug，维生素c的含量为3mg，蛋白质18.5g，钙17mg，脂肪9.6mg，所以说鸡肉的营养是非常的丰富的而且也比较均衡，我们人体食用对我们个人的身体健康是有很大的帮助的。

延伸阅读

减肥餐——鸡肉卷的做法

减肥餐——鸡肉卷的做法简单，美味，学起来~

鸡肉切碎，加入生抽、耗油、葱末、姜末、鸡精、十三香、鸡蛋搅拌腌制

加胡萝卜，搅拌均匀

小白菜叶子焯水，沥干后，用白菜叶把肉馅儿卷起来

放多少馅儿根据喜好掌握

水开后，装锅，蒸8-10分钟

出锅啦，如果感觉味道淡还可以蘸料吃

在菜板上晾凉后装盘

鸡肉炖白萝卜营养价值

营养价值：白萝卜中含有的芥子油，能够起到调理肠胃，促进消化的作用，并且鸡肉富含营养物质、改善营养不良、美容养颜。

准备材料：鸡肉500克，白萝卜400克，食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，老抽适量，调和油适量。

做法：

1、将鸡肉切成块状，白萝卜切薄片，生姜、大蒜切片，花椒取出备用。

2、准备炒锅，开火热锅后冷油倒入生姜、大蒜和花椒炒香。

3、此时可以放入鸡肉块进行煸炒，加入少量的水，炖鸡肉直到七成熟。

4、接下来可以往锅里放入白萝卜片。

5、用锅铲将鸡肉和白萝卜片翻搅均匀，这时候还要加入适量的水，开大火煮到鸡肉变熟透，最后加入食盐、鸡精调味。

6、吃的时候，肉和白萝卜连汤一起装碗，吃肉喝汤。

与鸡肉有关的食物

相关的食物有：

1、可乐鸡翅：采用可乐来烹制的鸡翅。

2、啤酒鸡翅：采用啤酒来烹制的鸡翅。

3、宫爆鸡丁：采用花生米来烹制的鸡脯肉。

4、板栗烧鸡翅 ：采用板栗来红烧的鸡翅。

5、鸡公煲：采用土鸡进行熬制的炖汤。

6、杏仁鸡肉丸子：采用杏仁和鸡肉一起制作而成的肉丸子。