1、鱼胶有补血活血、滋阴润燥、祛寒除湿的作用，鱼胶所含的营养物质比较丰富，对于人体是很好的滋补类的保健品。
2、它能够增强胃肠道的吸收功能，使食欲不振、消化不良等有一定的好处。
3、另外它能够有效的缓解疲劳，提高免疫力，达到保健养生的作用。
4、且对于一些发育不良等相关症状也很好，另外鱼胶所含的营养物质十分丰富可以补充老年人容易健忘、失眠等相关的营养物质，所以对于老年人也很好。
鲫鱼苦藠汤有什么功效
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用；苦藠能通阴散结，行气导滞，煮食耐寒，调理中气，止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快、常食用苦藠可调理气疾，疏导气机，可使行气顺通，调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，是夏季食用佳品。 两者结合还能增加食欲，特别适合夏季食用。
面条鱼干有什么功效
1、面条鱼干中蛋白质含量占比为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。
2、面条鱼干与其它鱼类的不同是它可作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。
3、面条鱼干是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。
4、面条鱼干据现代营养学分析，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
5、面条鱼干尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
6、由于面条鱼干的营养含量十分高，所以食用面条鱼干可以直接当肉吃。
7、鱼干肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鲫鱼的功效与作用禁忌和食用方法
1、第一、鲫鱼熬成汤是大补之品。产后的妇女喝了鲫鱼汤不仅能补养身体，而且还能够通乳汁。
2、第二、长期适量的喝鲫鱼汤能够缓解生活压力，睡眠不足等精神因素。还具有美容养颜的效果，它能够使皮肤光滑有弹性，减缓皱纹的发生。
3、第三、鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白、还含有丰富的微量元素、尤其是钙、磷、钾、镁等含量较高，长期适量的饮用可以提高抗病能力。
4、鲫鱼虽好，但是吃鲫鱼之前不能喝茶。肺结核患者、痛风的患者不宜食用鲫鱼。
