菜品：当归猪心汤
工艺：原炖
口味：甜味
类别：特色菜 失眠调理 神经 衰弱调理 心悸调理 孕妇食谱 气血双补调理
主料：猪心500克
辅料：当归10克 枸杞子50克 枣(干)20克
调料：料酒5克 盐2克 各适量
制作工艺
1.将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开，洗净，切片。
2.锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。
菜品口感
猪心软烂，味略甜。
本菜适宜怀孕末期食用。
健康 提示
猪心含丰富的蛋白质 、 维生素b1、维生素b2、维生素c和尼克酸等。当归补气活血，润肠滑肠，枸杞补肝肾，是理想的滋补佳品，可防止孕妇 贫血 ，并可镇静安神。
