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孕妇能不能吃鲫鱼鲇鱼

2023-07-22 10:18:01人气:46

可以的。一般来说,孕妇怀孕期间,常会出现不同程度的水肿,适量食用鲤鱼,鲫鱼,鲇鱼,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。

推荐菜谱:

红枣黑豆炖鲤鱼

将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。红枣去核,洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。——预防妊娠期水肿。

鲫鱼丝瓜汤

鲫鱼收拾干净,洗净,切小块。丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲫鱼一起放入锅中,再放入姜片、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可食用。——清热化痰,利水通便。

冬瓜排骨汤

猪排骨洗净,剁成块,焯水;冬瓜切成相同大小的块。沙锅放入排骨块,加水、姜片、葱白、绍酒,大火烧开,改小火煲至排骨八成熟时,倒入冬瓜块煲熟,拣出姜片、葱白,加入盐、香油即可装碗。——利尿通便,消除水肿。

冬瓜汤

冬瓜250克,煎汤,日服两次。——消水肿。

眉豆煲猪脬汤

将猪脬(即猪膀胱)放入滚水中煮5分钟,捞起,刮净利苔,用清水洗干净。洗净眉豆、红枣;红枣去核。把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲至眉豆稔烂,下盐调味即可。——健脾调中,利水消肿。

鲇鱼 鸡蛋 羹

将鲇鱼去内脏,收拾干净,洗净。锅置火上,加入适量清水、鲇鱼,煮至鱼熟时,卧鸡蛋2个,再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤、食鱼和鸡蛋。——利水消肿。

莲子猪肚

猪肚洗净,内装水发莲子(40粒、去心),用线缝合,放入锅内,加清水,炖熟透;捞出凉凉,将猪肚切成细丝,同莲子放入盘中。将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。——益气补虚,健脾益胃。适于食少、纳呆、消瘦或有轻度水肿的准妈妈食用。

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延伸阅读

冬瓜炖鲫鱼汤有哪些功效

鲫鱼冬瓜汤的做法

鲫鱼冬瓜汤味道鲜美,鱼肉细嫩,受到人们的广泛喜爱,已经成为一道家常鱼汤。鲫鱼冬瓜汤有一定的营养价值和药用价值,具有丰富的胶原蛋白和各种有益的物质,易消化,其制作的过程也不是特别的复杂,爱动手的你一块来学习下吧!

做法一

用料:食盐、料酒、鸡精、调和油、鲫鱼、冬瓜

做法步骤:

将鲫鱼洗干净控干水份,枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用,然后锅内油烧热后加入鲫鱼煎炒,待鲫鱼煎至两面金黄时,加适量清水煮沸,十分钟后加入冬瓜煮,15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸,最后加入料酒调味即可,一盘香喷喷的鲫鱼冬瓜汤就做成了。

做法二

用料:用料冬瓜500克,鲫鱼400克,大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量

做法步骤:

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。冬瓜刮去外皮,去瓤洗净,切成片。大蒜、生姜去皮洗净,切成丝

2、锅置火上,放入花生油烧热,放入鲫鱼,将两面各煎一下,推至一边,下蒜、姜丝爆锅,加入适量清水烧沸,倒入冬瓜片,煮至鱼熟烂,加入精盐、味精、香油调味即成

鲫鱼冬瓜汤的营养价值

鲫鱼含有丰富的营养物质,单喝鲫鱼汤,就可以补充人体每日所需的营养成分,如果在配上冬瓜这类的营养食材,对身体的营养补充效果就会更佳,而且在味道上也会十分的鲜美可口。鲫鱼冬瓜汤对孕妇和老年人来说都是一个很好的选择,具有大补之功效。 鲫鱼冬瓜汤适宜在中午时间食用,这样既有利于身体的吸收,又有利于增强身体抵抗力。

鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值和药用价值极高,主要特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。

鲫鱼是一种常见的鱼类,肉质细嫩,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成;鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高;鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

喝鲫鱼冬瓜汤的注意事项

现在餐桌上的食谱五花八门,人们在饮食方面也越来越重视,由于鲫鱼冬瓜汤的制作方法简单方便,食材也很常见,所以大受人们的喜爱。但是鲫鱼冬瓜汤不宜多喝,也有很多需要注意的地方,只有正确的食用鲫鱼冬瓜汤才能保持良好的身体健康状况。

喝鲫鱼冬瓜汤前后要忌喝茶,感冒发热期间不宜多喝鲫鱼冬瓜汤,高血脂胆固醇患者忌食。另外,鲫鱼冬瓜汤不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。

鲫鱼适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

鲫鱼搭配豆腐,清心润肺,健脾利胃;鲫鱼搭配黑木耳,补充核酸,抗老化;鲫鱼搭配花生,有利于吸收营养;

鲫鱼忌蜂蜜,同食会中毒;鲫鱼忌冬瓜,同食会导致身体脱水;鲫鱼忌猪大排,同食会影响营养素的吸收。

孕妇喝鲫鱼冬瓜汤的好处

孕妇在怀孕的时候,在饮食上要特别的注意,什么能吃,什么不能吃,一定要做到心中有数。同时要多进行体育锻炼,提高自身的免疫力,为生个健康漂亮的宝宝做准备哦,那么孕妇喝冬瓜鲫鱼汤的好处有哪些呢?

鲫鱼冬瓜汤营养价值很丰富,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,里面所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼冬瓜汤和其他汤种比较,含糖量较高,多由多糖组成。鲫鱼冬瓜汤的药用价值也比较高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

对孕妇的好处:鲫鱼冬瓜汤中含有欧米茄3脂肪酸,准妈妈多喝鲫鱼冬瓜汤可以降低孕期抑郁症的发生率,而且鲫鱼冬瓜汤中含有丰富的维生素和优质蛋白,可以让准妈妈润泽肌肤,保持好气色;孕中晚期多喝鲫鱼冬瓜汤,尤其是野生鲫鱼冬瓜汤,有助于产后乳汁的分泌,而且还能改善血液循环,缓解静脉曲张等问题。

对胎儿的好处:鲫鱼冬瓜汤富含优质蛋白、多种维生素和矿物质,不饱和脂肪酸的含量较高,准妈妈多喝鲫鱼冬瓜汤,不仅可以增强胎宝宝的体质,以防早产,还有助于胎儿脑细胞的发育。

如何炖鲫鱼汤又浓又白

鲤鱼汤的做法

鲤鱼汤是一款家常汤品,制作简单。主要食材是鲤鱼,主要烹饪是炖。成品香味扑鼻,汤汁鲜美,有温阳化水,利尿消肿之功。

做法一:

主料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。

辅料:米酒2大匙,盐1小匙。

制作方法:

1、鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

2、姜去皮,洗净,切片。

3、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。

做法二:

准备材料:鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒

制作过程:

1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色。

2、冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮。

3、葱、姜、放入汤中,加少许盐调味即可。

熬鲤鱼汤要多长时间

熬鲤鱼汤,看起来是挺简单的,也就处理鱼的时候比较复杂,而且这一步我们还可以交给鱼店老板帮忙做了,似乎没什么需要我们操心的地方,其实不然。熬鲤鱼汤虽然步骤简单,但是技巧性的东西比如熬多长时间,我们还需要注意。

那么熬鲤鱼汤需要多长时间呢?

一般来说,熬鲤鱼汤的时间多在1个小时左右,当然具体的时长还需要根据我们熬制的食材以及厨具和火候来定。这里是指单纯的用瓦锅熬制。

鲤鱼汤的营养与功效

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤,可治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟服之,治黄疸。用活鲤鱼和猪蹄褒汤服用,可治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,可治咳嗽气喘。

草鱼肉味甘、性温,民间用之与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目。草鱼还有温中和胃、平肝等作用,适合老年人温补健身。

鲫鱼适合慢性肾炎、肝硬化所引起的水肿患者食用,可用新鲜鲫鱼1条(约250克)与冬瓜500克或赤小豆150克。煮成鲫鱼冬瓜汤,或鲫鱼赤豆汤(不要放盐),吃汤食鱼,每天1次,可消水肿。患有慢性支气管炎、长期咳嗽不愈者,可将鲫鱼加红糖炖服,常吃能滋阴补肺,益气化痰。

古人称鲤鱼为“诸鱼之长”,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效,而鲤鱼含有的蛋白质、脂肪、锌等都是胸部丰满的必要元素,所以丰胸效果非常好。与白芷同煮,还有调节月经,缓解经痛等效果,3—5天食用一次,效果较好。

鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

鲤鱼汤喝了能通乳吗

常常听到老人家说产妇如果乳汁不通,可以多吃一些鲫鱼、鲶鱼之类的食物,可以起到通乳的作用,那么鲤鱼呢?鲤鱼汤是不是也可以通乳呢?

在鲤鱼汤的功效中,我们有提到,鲤鱼汤可治疗产妇少乳,由此可见,鲤鱼汤是可以通乳的。

催乳鲤鱼汤如何制作?

主料:鲤鱼1条,猪蹄1个,通草10克,葱白、盐各少许。

做法:1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,粗切;猪蹄去毛,洗净剖开。

2、将鲤鱼、猪蹄、通草和葱白、盐一起放入锅内,加适量水,上火煮至肉熟汤浓即可。

用法:每日2次,每次喝汤1碗,服后2-3日即可见效。

特色:此汤有通窍催乳作用。适于产后乳汁不下或过少者食用。

喝鲤鱼汤不能吃什么

没错,鲤鱼汤很滋补,很好喝,很鲜!但是,如果在喝鲤鱼汤的时候丝毫不顾忌食材搭配的问题,那么滋补如鲤鱼汤,对人体也是有害而无益的。那么在喝鲤鱼汤的时候不能是什么呢?我们一起来看下!

1、甘草、南瓜。喝鲤鱼汤时吃这两种食物会发生中毒现象。

2、紫苏叶。喝鲤鱼汤时吃紫苏叶会生毒疮。

3、山药、鸡腿、猪肝。喝鲤鱼汤时吃这几种食物会产生腹痛腹胀或恶心呕吐的症状。

4、咸菜、狗肉、鸡肉。喝鲤鱼汤时吃这两种食物会引起身体不适。

茵陈鲫鱼汤

宝宝出现黄疸,妈妈除了细心观察宝宝的黄疸配合治疗外,还可以准备一些有助于退黄疸的食物,让宝宝的黄疸早日退去。

新生儿黄疸食谱推荐:茵陈鲫鱼汤

退黄疸、清湿热、健脾和胃

原料:茵陈30克 鲫鱼300克 葱末5克 姜片5克

调料:盐3克 料酒10克 植物油20克

做法:

1、锅内倒入适量清水,放入洗净的茵陈,大火煮开后,改用小火煮约20分钟,去渣取汁备用;

2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;在鱼身上划上花纹,抹上少许盐和料酒,腌制片刻;

3、炒锅加油烧热,将鲫鱼入锅,煎至两面金黄;

4、将药汁倒入锅内,放入姜片,用中火煮约10分钟,加入盐,撒上葱花即成。

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