一、青衣素心
原料：白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。
做法：
1. 选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。
2. 将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝（三丝）用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。
3. 取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。
4. 依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。
5. 最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。
功效：孕妈咪容易出汗， 皮肤 也变得干燥，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效；而核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇黏滑脆嫩，以及胡萝卜素，使营养更全面，给孕妈咪带来清鲜宜人，爽口自然的一餐。
孕妇食谱家常菜
众所周知，一旦怀孕了，就要开始对营养十分讲究，而且要求还很高。那么作为一名孕妈妈，有哪些家常菜是适合你吃的？又该怎么做才好吃？
1、莴笋炒虾仁
材料：莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个；
做法：1）莴笋洗净去皮去老根切丁；
2）基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁；
3）料酒、盐、生粉腌片刻，椒切成圈，蒜姜切碎；
4）下虾仁滑炒，一变色立马关火（避免炒老）盛起；
5）锅留油下蒜姜爆香，放莴笋丁翻炒，下椒炒匀，待莴笋变深绿色，放盐调味；
6）放虾仁，用余温把二者味道结合起来即可。
2、栗子鸡块
材料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗、调味料、葱姜适量、料酒、白糖；
做法：1）鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒腌制10分钟；
2）栗子去壳煮熟；
3）鸡块炸至金黄捞出，栗子入锅炸一下捞出；
4）爆香葱姜，放入鸡块、料酒、酱油、盐、白糖适量调味；
5）加适量清水烧开，转小火焖鸡块，放入栗子继续煮，至酥烂即可。
3、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量；
做法：1）将大葱切段，竖划一刀，展开；
2）红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀；
3）将鲈鱼摆盘放入蒸锅，放入葱、姜片，隔水蒸15分钟；
4）烧一锅热油，加入姜葱、红辣椒，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。
这些虽即家常菜，但是里面含有孕妈妈所需要的营养，即可以解馋，又能补充营养，两全其美，快快学起来吧！
孕妇食谱开胃菜
在怀孕期间，由于身体的激素水平发生变化，导致有一些孕妈妈会没有胃口，但是为了胎宝宝的发育再怎么也得吃啊。别说不告诉你，这里就有一些可以让你胃口大开的菜式，赶紧吃起来吧！
1、黑木耳炒黄花菜：这道菜清淡可口，而且两者结合有健脑安神的作用，可以帮助胎宝宝脑组织细胞的发育。
材料：木耳20克，黄花菜80克，盐、味精、葱花、花生油等适量；
做法：1）木耳放入温水中泡发洗净，黄花菜用冷水泡发洗净；
2）锅放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒；
3）加适量素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳 、黄花菜熟入味即可。
：也可以根据自己的口味添加肉丝炒。
2、鲜酸萝卜汤：清淡可口，略有酸味，能开胃健脾、帮助消化，减轻早孕反应。
材料：白萝卜200g、胡萝卜50g、猪肚1个、鸡肉150g、生姜10g、葱10g，盐、醋、鸡粉、胡椒粉适量
做法：1）萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段；
2）锅内烧水，水开后投入猪肚，捞起待用；
3）用炖盅装入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。
3、甜酸水蛋：口味酸甜，可以刺激孕妈妈的胃口，提高进食的欲望哦。
材料：鸡蛋2个、适量白糖、白醋、熟芝麻；
做法：1）锅里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸；
2）鸡蛋入锅里后，改成小火煮2-3分钟；
3）鸡蛋熟后，连汤捞入碗中，加入一点芝麻后即可。
这几个开胃菜，既可以帮助没什么食欲的你，又简便快捷。
孕妇食谱营养早餐
我们常说一日之计在于晨，早餐要吃得像皇帝，自然在孕妈妈的世界里也一样，早餐对于你来说是特别重要的，那么又有哪几样营养早餐？
1、虾仁紫菜馄饨
材料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。
做法：1）鲜虾去壳，去虾线，用开水焯后，剁成细蓉状；
2）木耳去杂，洗净，剁碎；
3）葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，制成馅料；
4）用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨；
5）用锅放水煮馄饨，煮熟；
6）用碗盛好紫菜、调味料、馄饨；
7）用滚烫的煮混沌的水浇入碗中即可。
2、排骨海带面
材料：排骨150克、海带100克杂面条100克，姜、食盐适量。
做法：1）排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，把姜切片放入汤中同煮；
2）海带泡发后，洗净，放进排骨汤中一起煮；
3）排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮；
4）面熟后放入少许食盐即可。
孕妇食谱营养汤水
在孕期当中，汤水要喝对，就能起到很好的滋补作用，那么适合咱们孕妈妈的营养汤水有哪些？
1、萝卜排骨汤
材料：猪脊骨400g、去皮白萝卜300g，姜、盐、胡椒粉少许；
做法：1）姜切片、去皮白萝卜切块、猪脊骨砍成块；
2）在锅内倒入清水和排骨，少量料酒，焯水，捞出洗净；
3）倒入半锅清水，放入姜片，倒入脊骨、白萝卜，盖好大火烧开，转至小火煮40分钟；
4）在锅中放1勺半盐，撒入胡椒粉拌匀即可。
2、砂仁鲫鱼汤
材料：砂仁、鲫鱼1条，生姜、葱、食盐等调味料适量；
做法：1）砂仁3克，鲜鲫鱼剖去内脏，洗净；
2）将砂仁放入鱼腹中、投入锅内，加适量的水文火烧开；
3）汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可。
关于孕妇家常营养汤水还有很多，比如玉米排骨汤，在孕期当中多做一些好吃的，补补身子，增加营养才是对宝宝真正好哦！
孕妇食谱注意事项
怀孕期间，在饮食上就有很多该注意的了，像咖啡、茶等含有咖啡因的东西都要戒掉，以及有兴奋子宫作用的山楂，也要戒掉，那么还有哪些注意事项？
1、孕中期、晚期，食物要尽量清淡一些，有些特殊情况的孕妈妈，还需要采用无盐膳食；
2、孕期应均衡摄入营养，注意补充含钙、铁、锌、碘、叶酸的食物，但需注意勿过度摄取；
3、怀孕期间，由于巨大的子宫压迫，腹腔内的一些血管会受到压迫，从而出现水肿，如果这个时候摄入大量的水的话，会加重水肿，所以水的补充也要适量为宜；
4、虽然水果和蔬菜都有丰富的维生素，但是水果中的纤维素成分并不高，过多地摄入水果，会使饮食中糖分含量过高，可能会诱发孕妇糖尿病等其他疾病。
所以，在孕期中要科学合理地进行膳食安排，多吃蔬菜，以及该摄入的营养，才能让宝宝和你都健康度过孕期。
5岁宝宝食谱
宝宝五岁了，渐渐长大，能吃的食物品种也增多了。五岁宝宝食谱有哪些呢?怎样给五岁的宝宝制作食谱才能充分保证宝宝生长发育的营养需要呢?下面介绍几个适合五岁宝宝的营养食谱。
一、葱花蛋
原料：鸡蛋2个、葱花少许。
做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花即可。
二、红烧牛肉土豆
原料：牛肉、土豆
做法：
1、牛肉放冷水锅里，煮十五分钟，捞出;另烧开一锅热水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒，煮两个小时左右。
2、捞出软烂的牛肉，切小块;土豆切小块;锅内热油，加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉块，炒五分钟;然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的边开始有点透明，加老抽炒会;最后加少许煮牛肉的汤，再加水烧开，加盐，煮至土豆熟即可。
三、清炒藕片
原料：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜
做法：
1、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，沥干水分;香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片。
2、油锅烧热，放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟;然后放入适量盐，倒入香葱，翻炒均匀即可。
5岁宝宝饮食注意事项
每个年龄阶段的孩子的饮食需求都是不一样的，那么5岁宝宝的饮食要注意些什么呢? 该年龄段的孩子基本上已能够和成人一样安排进餐，时间为一日三餐。
但因为此时期孩子的胃肠道尚未发育完善，其胃容量还小，热能需要又相对较高，而主要提供热能的碳水化合物在体内贮量较少，所以在正餐之间定时给予一些小食品是需要的。饮食的安排应当是三餐一点。 需要注意的是，点心的安排应该不影响正餐的食欲且应有营养。
在制作孩子的主食品中需要注意粗细粮搭配。因为粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨基酸的不足，使几种必需氨基酸同时消化吸收入血液内，利于组成机体蛋白质。
如果两种食物摄入时间相距过长，就不能使食物中的不同蛋白质起到互补作用。此外，粗粮中还具有比细粮更多的营养物质，如小米所含蛋白质、脂肪、铁都比稻米高，维生素b1、维生素b2的含量高于大米和白面。在为孩子制作食品时，还要将食物切成小块或细丝，以便于孩子咀嚼。
5岁宝宝吃什么水果
水果既好吃营养又高，在宝宝进入5个月后，爸爸妈妈给宝宝补充点水果是很必要的，但选择水果也有学问。
水果的品种繁多，它不仅富含维生素，有丰富的营养价值，而且还有防病、治病的作用，但如果水果吃得不当，也会致病。尤其对婴儿来说，消化系统的功能还不够成熟，吃水果尤其要注意，免得好事变成坏事。
一般适合宝宝的水果有：苹果、梨、香蕉、橘子、西瓜等。苹果有收敛止泻的作用;梨有清热润肺的作用;香蕉有润肠通便的作用;橘子有开胃的作用;西瓜有解暑止渴的作用。宝宝身体状况好的时候，爸爸妈妈可以每天选择1-2样水果，做成水果泥喂给宝宝。
如果遇到宝宝身体不适时，可以根据宝宝的状况合理选择水果，这样不仅可以补充营养，而且还可以起到治病和帮助恢复的作用。
因此，爸爸妈妈在给宝宝选购水果时，最好对宝宝常吃的水果品种性质有一定的了解，一是有利于宝宝的营养和消化吸收;二是方便喂用。比如苹果，买国光苹果用勺刮，就不如买红元帅，因为红元帅松绵，用匙很容易刮，而且宝宝还爱吃，而国光硬脆用匙刮就不那么容易了，并且口感也不如红元帅苹果绵甜。
5岁宝宝吃什么零食
家长在给宝宝购买零食时要遵循几个原则：含有高糖、高盐、高热量的甜食少给宝宝吃，以防引起肥胖、蛀牙、高脂;含有色素、碳酸的饮料和膨化食品、腌制食品、油炸食物，也要少给宝宝吃。餐前半小时要限制零食，晚上不要多吃零食。
可经常食用的零食：水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的红薯、土豆、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
适当食用的零食：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超过30%的果饮料、乳酸饮料。
限制食用的零食(每周不超过1次)：棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。
家长在给宝宝吃零食时需要注意的是：吃零食前先洗手，进食零食后要饮少量清水，防止蛀牙;零食分量要适可而止，切忌整天频繁进食;看电视时不要吃零食;吃零食亦要定时定量，有规律地在两顿正餐之间吃。另外，家长或长辈不要将零食作为奖励、安慰或讨好宝宝的手段，让宝宝养成以吃零食作为“交换条件”的坏习性。因为长期以往，宝宝会形成一种错觉，以为奖励的东西都是好东西，无形之中在心理上产生一种认知感，这些食物是应该吃的，而且很好吃
5岁宝宝食欲不振吃什么好
夏天特别热的时候，每个人的机体为了调节体温会有很多血液流向体表增加散热，内脏器官血液的供应相对少一些，影响胃酸的分泌，胃酸是帮助消化的主要物质，胃酸减少导致消化功能减退。从而导致了预防宝宝食欲不振，那么宝宝食欲不振吃什么好呢?一起来看看吧
保证优质蛋白质的充足供应，优质蛋白质一类是鱼、肉、蛋、禽，一类是豆腐各种豆类植物性蛋白质。到了夏天既要保证充足的蛋白质但是要注意清补不能太油腻，我们应该选择脂肪含量少一点的蛋白含量又高一些的从中医上讲品性良性凉性的肉制品，比如鸡肉、鸭肉、猪肉、鸽子肉。为了增加植物性蛋白质的摄入，可以适当给宝宝增加一些豆腐、豆浆豆制品的摄入，这些植物性蛋白质含的油很少，适合宝宝在夏天吸收。给宝宝做饭的时候，尽量用清蒸、清煮，避免油炸煎炒这种做法。宝宝夏天出汗比较多，一岁以上的宝宝给他们做饭的时候以鲜、咸、香为好，让宝宝减退的食欲适当有一点恢复。做饭的时候适当用一些醋，醋可以增加蔬菜中维生素c的吸收，还可以增加口感，做饭色味香形好一些，充分调动宝宝的食欲，需要妈妈多花一些心思。
另外容易消化的水果，冬瓜、西瓜、丝瓜具有凉血解渴的食物，小宝宝多喝一些蔬果汁，四到六个月的宝宝多加一些水果泥或者蔬菜泥。
另外水要喝够少量多次喝。夏天失水比较多，要及时补充满足身体代谢的需要。人体的水分丢失是渐进型的，只有当失水特别多的时候才能有口渴感。我们应该在宝宝还没有感觉到口很渴的时候就要及时多喝一些水。另外如果把水总是集中在一起，一次大量去喝，一方面淡化胃酸，另外一方面也不利于我们消化食物和杀菌。很多妈妈带宝宝玩的时候带一个水壶，时不时喝两口，这是很好的办法。
冬季补阴补气：香菇糯米饭
材料： 糯米400克，猪里脊肉100克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克。
做法：
1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。
2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末，香菇去蒂切成丝，姜切成细末，猪肉切丝。
3、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。
4、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。
5、最后放入糯米炒匀即可。
营养功效： 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀 腹泻 有一定缓解作用。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美，营养价值高，能够补气益胃，增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。
冬季补虚：花旗参雪蛤
材料： 雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
做法：
1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。
2、将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。
3、将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
小贴士：最好用沙锅隔水炖（就是小锅放在大锅里，大锅加水），不锈钢锅子其次，铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时，炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。
营养功效： 雪蛤是很好的 女性 补虚品，主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足，很多备孕妈妈使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的，与花旗参一起炖煮，起到温补作用。
冬季滋阴：鲍汁花胶鹅掌
材料： 火腿、猪肉、鸡肉、波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。
做法：
1、用上等猪脚、火腿、老鸡煲成高汤，去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。
2、将鹅掌过水后沥干水分与用温 水泡 发后的花胶一起放入炖盅，倒入熬煮好的高汤中，放入盐、料酒等调味品，用文火炖煮6小时左右，至汤汁收干即可。
3、将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边，制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间，再用鲍汁芡淋上即可。
小贴士：花胶的制作过程中，要用温水泡够时间。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花胶会马上散开。花胶为胶质极重之物，容易粘底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
营养功效： 从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，口感既韧性又滑爽，与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓，淋在花胶上，旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜，色香味跃然而出。
冬季暖宫：枸杞炖羊肉
材料： 羊腿肉1000克，枸杞50克，调料适量。
做法：
1、羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块。
2、锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮，姜片煽炒，烹入料酒炝锅。
3、翻炒后倒入枸杞子、清汤（2000毫升）、盐、葱。
4、烧开后去浮沫，文火婉约1―1.5小时，待羊肉熟烂，去葱，姜，入味精即可。
营养功效： 补肾养血。适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净，色淡红或黯红，质稀，腰膝酸软，头晕耳鸣，或少腹冷，夜尿多，舌质淡，脉沉迟。
冬季补钙：棒骨海带汤
材料： 海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。
做法：
1、海带洗净，切成丝。
2、猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。
3、猪棒骨六成熟时放海带下锅，并加入适量的醋。
4、猪骨棒煮至熟透，出锅前放盐调味。
营养功效： 猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙。
小编温馨提示：备孕期间，尽量避免吃高糖的食物，以免引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。
苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂
