孕期补充维生素食谱 莴苣肉片
原料： 莴苣，瘦猪肉；酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。
做法：
1、把莴苣去皮洗净切片;瘦猪肉洗净切片，放在碗中放盐、酱油、料酒和蛋清搅拌，然后加点淀粉调匀。
2、等锅里油烧到八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。
3、接着放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，最后等快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
营养价值：
这款美味为孕妈妈提供优质蛋白质、脂肪酸、血红素及碘元素、钾元素。能帮助孕妈妈消除紧张，提供睡眠质量，养血补血。
维生素k是人体必不可少的微量元素，宝宝出生后一个月就可以开始添加维生素k，这样才能有效保证宝宝不会造成凝血功能障碍。
婴儿缺乏维k症状——— 主要是消化道出血，比如便血、黑便、呕吐、呕血、哭声微弱、四肢间断性地出现抽搐现象，严重者还会出现全身皮肤呈青紫色，手臂出现多个小硬块，颅后沟出血。
轻度维k缺乏，及时治疗后一般不会有后遗症，如果是严重的颅损伤，很可能出现智力低下、肢体活动不便、脑瘫等后遗症。
脑溢血并非老年人才会发生，刚出生的宝宝同样是突发此病的高危人群。近日，沈阳市儿童医院接诊了一名仅7个月大患脑溢血的婴儿，其患病原因为其体内维生素k值仅为正常孩子的1/20。中日友好医院儿科主任周忠蜀指出，新生儿因为体内缺乏维生素k而发生颅内出血的病例并不少见，绝大多数都是因为出生后，未给孩子及时注射维生素k剂。据了解，这名突发脑溢血的婴儿出生后一直靠母乳喂养，而其母亲长期挑食，鸡蛋和动物肝脏从来不吃，而这些食物富含大量维k。该母亲怀孕期间还常拉肚子，服用了一些抗生素，殊不知这也是“杀手”之一。婴儿吮吸这样的母乳后就会体内缺维k。
一般情况下，婴儿维k来自母乳和自身肠道细菌合成，但因为辅食吃得少的婴儿肠道形成维生素k的功能较差，如果不能从母乳中获取，很容易造成维k的缺乏。
其实补充维k很简单，只需在孩子出生时注射一定量的维生素k剂，孩子一个月左右时再喂服一片维生素k(5毫克)即可。一片维生素k片剂不过几角钱。
在美国、日本等国给新生儿注射或喂服维生素k都是强制规定，“但在我国，大部分家长对维k都一无所知，因此也无法及时给宝宝补充”。周忠蜀教授说，虽然人体对维k需求量不大，一旦缺乏，后果却很严重。
除了及时给婴儿补充维生素k外，哺乳期的母亲和新生儿勿滥用抗生素，有肠道疾病时要及时治疗，母亲还要均衡饮食营养，不要挑食，多吃富含维k的食物，如黄花菜、菠菜、西红柿、卷心菜、胡萝卜、黄豆、动物肝脏及鱼、蛋类等。另外，吃配方奶粉的婴儿6个月大时应该添加辅食，而母乳喂养的婴儿4个月后就要及时添加辅食，让孩子尽早具备自造维生素k的能力。
维生素的调节对人体有非常好的帮助，但有人可能没有太了解这些问题，经常忽略了营养维生素的补充，导致新陈代谢紊乱，对皮肤的伤害也是比较大，因此大家要了解维生素对皮肤的重要功效。那维生素b5对皮肤的作用有哪些？
1、改善皮肤色素的干扰。维生素b5的主要功能就是减少皮肤的色素，适当补充包括水果蔬菜等，都能补充人体的营养需要，提高维生素的含量，减轻皮肤色素的生成。这类型的水果包括猕猴桃，火龙果以及香蕉等等。
2、调节皮肤的新陈代谢。有些人在平时并不太重视皮肤保养，出现代谢失衡的症状，尤其是对于很多忙碌的上班族来说，每天都忙不完工作，晚上特别晚才睡觉，会导致多种各种不同的伤害。所以大家可以多了解维生素的补充，提高抵抗能力，保护皮肤的代谢。
3、维生素b还可保障锁水功能。有些人并不太重视维生素c和b的补充，导致皮肤的锁水功能下降，皮肤出现大量的皱纹。那大家就要谨慎这些内容，补充足够的维生素，减少皮肤干燥的表现。
网友joanne020准备服用维生素b6来缓解孕吐，那么维生素b6真的能够缓解孕吐吗？
用维生素b6治疗孕吐是传统方法，虽然目前人们还不知道为什么维生素b6可以缓解孕吐，不过对有的孕妈来说，这个方法确实有效。需要提醒准妈妈们的是，服用维生素b6之前最好先征得医生的同意，不要擅自服用。因为，近年来研究发现，长期过多服用维生素b6，可致使胎儿对其产生依赖性。胎儿出生后，容易出现兴奋、哭闹不安、易受惊、眼珠颤动，甚至惊厥等不良反应。这种惊厥的发生，是由于小儿离开母体后相对缺乏维生素b6，而导致体内中枢神经系统的抑制性物质含量降低的缘故。有这些症状的小儿，在1～6个月时还会出现体重不增，如诊治不及时，将会留下智力低下的后遗症。
维生素b6有缓解孕吐的作用
维生素b6的推荐剂量一般是每天1.9毫克（mg），但是如果呕吐症状严重，医生也可能让你服用每天3次、每次10～25毫克（mg）的剂量。
维生素b6与回奶
关于维生素b6，还有一个话题是许多妈妈都比较关心的，那就是维生素b6究竟能不能用于回奶？
妈妈网网友“18553530”：最近打算给孩子断奶。我买了维生素b6，通过网络查看了有关b6的信息。说是一次要吃200mg，一天3次。剂量很大，有点不放心。单用维生素b6能回奶吗？
理论上来说，维生素b6的确是有回奶的作用，其作用原理与促进脑内多巴胺的生成，从而激动多巴胺受体而减少垂体催乳素分泌有关。产后几天内使用维生素b6回奶的效果比较好，从生育2～6天开始， 200 g/次，3次/d口服，10～12h生效，比雌激素生效快，效果好，抑制乳汁分泌率达95%。不过实际操作过程中，维生素b6回奶的效果因人而异，而且维生素对胃部刺激较大，服后常感头昏、恶心等不良反应，有胃病的妈咪慎用。妈妈们最好选择自然回奶的方法进行回奶。
维生素b6每天所需量
维生素b6是一种水溶性物质，消化后8小时以内会排出体外，因此每天需要从食物或营养补品中补充。人体每天需要的维生素b6的量与个体的不同有关，处在妊娠期和哺乳期的女性需要的维生素b6的量相对较多。
如果你以为维生素b6是维生素，是人体所需物质，没有坏处，因此长期过量服用，那你就错了。长期过量服用维生素b6可致严重的周围神经炎，出现神经感觉异常，步态不稳，手足麻木，若每天服用200毫克持续30天以上，可产生维生素b6依赖综合症。
人体每天所需维生素b6量
维生素b6有哪些作用
除了能够用于缓解孕吐和回奶之外，维生素b6对人体还有哪些作用呢？
1、准妈妈在妊娠期间出现手足水肿、小腿痛等症状，可以通过服用维生素b6来缓解，维生素b6还可以防止准妈妈的牙齿疾患。
2、许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克就可以缓解症状。
3、有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50～100毫克维生素b6后症状可完全缓解。
4、治疗糖尿病。缺乏维生素b 6易引起色氨酸代谢异常，产生黄尿酸-胰岛素复合物，后者的降糖作用减半，故致妊娠糖尿病。
5、美发作用。维生素b6参与人体代谢，通过血液循环作用于头发，能预防头发脱落，减少白头发长出。
6、预防婴儿抽筋。某些奶粉经过高温处理之后，维生素b6会被破坏，宝宝吃了之后会发生抽筋的症状。
7、平喘作用。婴儿喘憋是呼吸疾病常见症状，平喘是治疗重点和难点。注射维生素b6可以平喘。
随着人们对维生素b6认识的不断加深，现在维生素b6被发现还有许多新用途。
1、治疗贫血
维生素b6为δ-氨基-γ酮戊酸合成酶的辅酶，而此酶为合成血红蛋白的限速酶，故其可用于预防贫血的辅助治疗。
2、治疗白细胞减少症
维生素b6参与氨基酸和脂肪的代谢，刺激白细胞生成，因而可用于治疗白细胞减少症。通常每日口服30～60mg，也可用维生素b650～100mg加入5%葡萄糖溶液20ml静注。
3、治疗智力发育迟滞
本病的病因之一是基因发生突变，dna分子上氨基酸的排列改变，使遗传信息的传递发生障碍，引起酶的活性缺陷或减弱，导致各种代谢障碍。维生素b6能参与氨基酸的代谢和代谢酶的转化，有纠正各种代谢异常的作用。据临床观察，智力发育迟滞者，服用维生素b6每1个月为1疗程，休息1周后进行第2疗程，第2～4个疗程后，智力得到明显的改善。
维生素b6能用于治疗智力发育迟滞
4、治疗口腔溃疡
维生素b6100mg/次，3次/d口服或100mg加入5%gs20ml中静注，一般3～4天即愈。
5、治疗动脉硬化及血栓栓塞性疾病
维生素b6可促进亚油酸变成花生四烯酸，而后者与胆固醇结合成的酯易于转运代谢和排泄。另外，维生素b6还能抑制血小板的功能和纤维蛋白的形成，故可降低胆固醇和防止血栓形成。用法为50mg/d肌注。
6、增强免疫力和抗癌
维生素b6缺乏损害细胞并影响体液免疫功能，给予维生素b6可提高免疫力，并有一定的防癌作用，后者可能与其减少体内致癌物有关。
7、治疗维生素c引起的草酸盐结石
维生素c代谢成草酸，然后与ca2+，mg2+形成草酸盐结石，所以每日服维生素c1g以上，应酌加维生素b650～100mg防结石，因维生素b6对草酸盐为主成份的尿道结石有效。
8、治疗腕管综合征
本病与维生素b6缺乏有关。据临床观察，患者每日服用维生素b6300mg，连用4周，一般用药2周后症状可完全缓解。
缺乏维生素b6的症状
正常情况下，人体一般不会缺乏维生素b6，单纯的维生素b6缺乏症在人类极少见。维生素b6主要作用在血液、肌肉、神经、皮肤等，如果缺乏维生素b6人的身体便会出现一些异常症状。那么，缺乏维生素b6会有哪些症状呢？
维生素b6缺乏者可出现虚弱、无表情、精神萎靡、嗜睡、忧郁、失去责任感、神经质、易激惹，少数有感觉型周围神经病变，继之发生运动功能欠佳、步履困难、体重下降，婴儿可出现抽搐。
眼、鼻两侧脂溢性皮炎样改变，并可扩展至口周、面部、前额、耳后、阴囊和会阴，在乳房下和潮湿部位可有皮肤擦烂。颈项、前臂和膝部色素沉着，前额痤疮样损害，并有唇炎、舌炎、口腔炎和舌乳头肥大。
患者免疫力降低，易发生感染，尤为泌尿生殖系统感染。亦可发生小细胞低血素性贫血和巨成红细胞性贫血。
怎么补充维生素b6
生活在人体肠道中的微生物，可以合成一定量的维生素b6，不过微生物合成的维生素b6数量并不能够维持人体正常的新陈代谢，因此在生活中，应该注意补充维生素b6，尤其是处在妊娠期或者哺乳期的女性。
维生素b6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素b6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生、牛肉等。
常见食物中维生素b6含量
维生素b6易溶于水中，也易受到高温、加工及精制过程的影响而流失，所以生活中应尽量简化烹调过程。食用新鲜的食材是对维生素b6的最好吸收方式。而若要以药剂的方式摄取维生素b6，则最好有适当的包覆保护，才能顺利地通过胃部，使之进入肠道后再进行消化。
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