一位朋友说:我老婆自从产检发现自己缺钙后,就天天煲鸡汤鱼汤骨头汤喝,她说这样补钙效果好,还逼着我也一起喝。可是她只喝汤,里面的肉和菜都不吃,说那是渣子,没有营养价值了。那么多鱼、肉都扔了,就喝点汤,肉疼……
靠喝汤补钙是靠不住的!
骨头中的钙、铁元素,属于不溶性的成分,所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的,只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。所以,喝骨头汤补钙,效果其实是很微弱的,喝骨头汤补钙的效果远不如喝牛奶酸奶,牛奶中100ml的牛奶约含钙100mg。
日常饮食中多吃豆制品、绿叶菜,或者服用钙片都可以。补铁的话,也要直接吃红肉、动物血或动物内脏,喝汤是没多大用的。若是只喝汤而把汤里的的肉块鱼块都扔掉,那更是舍本逐末,连蛋白质都微乎其微了。
汤的美味确实会让人情绪愉快,但享受美味的同时,还有几点要注意:
1.在喝汤的同时,还要注意撇去上面的油。
2.煲汤的时候尽量少放盐,越淡越好。
否则,补营养的效果没看出来,肥肉倒是贴了不少;咸汤喝了不少,血压也跟着升了不少,那就与目标彻底南辕北辙了。
最后,煮过汤的肉块鱼块怎么办呢?
当然也不能浪费,再做成另一个菜就好了。比如鸡胸肉,虽然鲜味大打折扣了,完全可以把它撕成细丝,然后加点笋丝、黄瓜丝之类,用麻酱汁、海鲜汁、椒麻汁之类拌一下,营养一点不浪费,味道也非常不错呢!
孕期补钙 孕妈妈可以根据自己的喜好从以下食品中进行选择:
1、奶类:(人奶、牛奶等)是含钙丰富的食品,1千克牛奶含钙1克,对婴幼儿来说吸收率也高。
2、肝,蛋黄,鱼,肉及豆类:含有丰富的维生素d可促进钙质吸收。
3、海产品:如海带、紫菜、小虾皮等。
4、蔬菜中的菜花、豆类等,蚕豆如能连皮吃,更能提高钙质的吸收。
5、糖醋排骨是补钙的好食品。各种汤中的钙质并不丰富,但如果能加点醋熬汤,则可使骨中的钙溶解在汤中。
6、鱼类的钙质主要在骨中,如果将鱼炸酥,让幼儿连骨吃下,可增加钙质。
孕期补钙食谱推荐:
补钙甜点:酸奶布丁
材料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
做法:牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。
补钙炒菜:虾皮炒菠菜
材料:菠菜400克,虾皮10克,植物油10克,葱、姜、蒜各适量。
做法:将菠菜洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。
补钙汤品:鸭血豆腐汤
材料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。
做法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶。
其实补钙还有很多的食物都是可以的,80后准妈妈要追求味蕾的解放,就要有diy意识,但是孕期补钙的原则不能破坏,这样才能美味和 健康 两手抓。
钙元素对婴儿的生长发育起到不可或缺的作用。那么,不同年龄段的婴幼儿每日钙的摄入量是多少?婴儿补钙有哪些方法?钙制剂有哪些选择标准?可以通过哪些食物来补钙?下文将为您一一解答。
钙对婴儿的作用
对于婴儿来说,钙大概占据他们体重的2%,其中骨骼和牙齿拥有约99%的钙。钙对婴儿的身体有不可或缺的作用,缺钙会给婴儿发育造成不利影响,如学步、出牙等均晚于同龄人,严重的会致使骨骼畸形。由于婴儿处于快速的生长发育阶段,身体对钙的需求量比较大,而食物又往往不能完全满足这一需求,此时需要及时调整饮食,也可以通过服用钙制剂等手段进行补钙。
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婴儿缺钙的症状
当女性怀孕之后,就要补充很多的营养了,不仅仅是为了自身的身体需要,也是为了胎儿可以吸收母体的营养来维持自身的发育需求,这些营养元素是包含钙、镁等,其中钙元素是胎儿骨骼发育的一个重要的元素,孕妈妈要注意及时的补充钙,但是这孕妇几个月开始补钙呢?
如果孕妈妈没有及时的补充钙元素的话,那么胎儿就会汲取孕妈妈身上的钙元素,当孕妈妈身体缺钙的时候,骨骼就会出现疏松的情况,长期会疼痛等,因此孕妈妈是要及时的摄入钙元素的,那么孕妇几个月开始补钙呢?一起来看一下文章中是怎么说的吧。
孕妇几个月开始补钙 这个阶段最重要
在怀孕初期的时候,胚胎着床后慢慢的发育、成型,这个时候胎儿是需要一些营养来保证他的正常发育的。不过这个时候,孕妈妈需要注意的是,其实胎儿不需要太多的钙元素,因此就摄入正常的钙就可以了,不用吃特别的补钙的产品。
不过在孕中期的时候要注意了,这个时候胎儿是快速发育的阶段,同时也是骨骼的发育阶段,因此就很需要钙元素了,所以孕妈妈要吃一些水果、蔬菜等,其实在整个孕期,都是需要吃含有钙元素和其他元素的食物的,食物中含有的营养元素是非常丰富的。
当然孕妈妈如果是觉得自己的身体出现一些很疲惫的状态的时候,可以去医院检查一下看自己是否是有缺什么营养元素的情况,这样才能对症的摄入营养元素,以免出现某种元素补的过多的情况,在孕期,均衡摄入足够的营养是非常重要的。
钙是人体所必需的营养物质,无论成人还是小孩,这个东西都是必需的,有了它小孩才会长高,成人骨骼才会健壮,老人才不会骨疏松,还有我们牙齿也是需要钙质的,对于婴幼儿来说,身体和牙齿正是成长阶段,所以对钙的需求更是非常大,那么平时我吃的东西里都哪些是含钙多的物质呢,一起来了解一下。
奶类
无论是人奶还是牛奶、羊奶等奶制品里,都是含钙较多的食品,这个也是我们平时补钙的主要方式。每1千克牛奶里含钙1克,宝宝对奶品里的钙有很好的吸收率。
动物肝脏、蛋黄、鱼肉、肉及豆制品
这此食物含有大量的维生素d,可以帮助我们更好的吸收钙。鱼肝油中含有维生素ad,所以一般保健医生都会推荐让宝宝吃鱼肝油,也就是这个原因了。
海产品
像海带紫菜、小虾皮等,含钙丰富。我们可以煮些紫菜蛋汤,里面放些虾皮给宝宝吃。
蔬菜类
像菜花、豆类等,含钙也非常多。蚕豆连皮一起吃,可提高钙的吸收。
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