铁棍山药的主要营养价值是什么

1、铁棍山药能供给人体大量的粘液蛋白。对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现过度肥胖。

2、铁棍山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类。

3、铁棍山药中含有粘液质、淀粉酶、蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素等20多种营养素，它们具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。

4、铁棍山药含有很多多巴胺，多巴胺具有扩张血管，改善血液循环的功能。

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请问山药是碱性食物吗

山药的主要品种有毛张细毛山药，长山细毛山药，怀山药、淮山药、凤山药、细长毛山药、麻山药、铁棍山药、日本大和长芋山药等。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。多食山药，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药是不是凉性的食物

山药是日常生活中非常常见的一种食物，相信很多人是有吃过的，那么在大家印象中山药是否好吃呢？山药是凉性还是热性呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

山药是不是凉性的食物

山药不是凉性，也不是热性，山药性平。山药具有益气、健脾养胃、润肺的作用，适宜于脾胃虚寒的群体。除此之外，肾亏、睡眠质量差的病人也可以适度食用山药，有滋补肾脏的功效。

山药吃了会胀气吗

山药属于易产气食物，若少量食用是不会引起明显的腹部胀气，不会有明显的腹部不适感。但是山药进食过多、产气增多以后，可以引起腹胀，腹痛，恶心呕吐等不适感，也会增加打嗝排气等症状。患者应该适当控制进食量。倘若已经出现胀气症状，可以口服一些增加胃动力的药物，比如多潘立酮，莫沙必利等。

山药的生长环境

生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。薯蓣是短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃。生长盛期最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢。适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。薯蓣比较耐旱，但不耐涝，不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。

山药的分布范围

分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东（中山牛头山）、贵州、云南北部（贡山、德钦和丽江）、四川、甘肃东部和陕西南部（350-1500米）等地。

山药属于主食吗

山药是一种蔬菜，但是如果把它当菜吃，再额外吃主食，就会升高这一餐当中的膳食总热量，但是如果把它当主食来吃，吃了山药以后减少主食的量，那么也就减少了一餐当中的膳食总热量，这样是非常合理的。