1、食材：老面粉400克、鸡蛋1个、奶粉20克、糖10克、酵母4克。
2、老面粉放入鸡蛋，奶粉和糖。
3、酵母用温水揉。融化。
4、用酵母水把面和成团，饧发。
5、面团饧发2倍大。
6、分成小面剂子滚圆。
7、放入蒸屉饧发20分钟。
8、上汽蒸20分钟即可。
松子和鸡蛋哪个营养哪个好
两者营养成分不同，各有千秋。以下是营养成分对比：
松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16、7克，脂肪63、5克，碳水化合物9、8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6、7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之98以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋的蛋清有营养还是蛋黄又营养
蛋黄与蛋清在营养成分方面有着相当大的差别，蛋黄的营养价值更高。
1、脂类：蛋清和蛋黄的最大差别表现在脂类方面。蛋黄脂类的含量是蛋清的280倍。实际上，整个鸡蛋中98％的脂类都集中在蛋黄里，蛋清中的脂类是极少的。在蛋黄的脂类中，甘油三酯占62％、磷脂33％，胆固醇约占5％。除此之外，还有少量的脑苷脂类。这些成分在蛋清中几乎是没有的。
2、蛋白质：蛋黄和蛋清中的蛋白质含量差异不大。蛋黄中的蛋白质主要是卵黄磷蛋白和卵黄球蛋白两种，这些蛋白质的营养价值相仿，蛋清中大约含有40种蛋白质，如卵清蛋白、伴清蛋白、卵粘蛋白、卵胶粘蛋白、卵球蛋白等。
3、矿物质含量：在矿物质含量方面，蛋清与蛋黄又有较大差别。蛋黄里的矿物质总量是蛋清的 2倍，微量元素如铁、锌、硒等含量更是远远高出蛋清。但蛋清中钠和钾的含量则比蛋黄高很多。
4、维生素：蛋清和蛋黄含量差别更大，鸡蛋中脂溶性维生素，如维生素a、维生素e、维生素d、维生素k等几乎全部集中于蛋黄内，蛋清中基本不含。水溶性维生素中，维生素b1主要在蛋黄中，蛋清基本不含；维生素b2蛋黄与蛋清含量相仿；蛋黄和蛋清中几乎不含维生素c。
鸭蛋和鸡蛋哪个有营养
1、首先鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。
2、其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。
3、至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
