1、香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦。
2、香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。
3、香瓜蒂中的葫芦素b能保护肝脏,减轻慢性肝损伤。
4、现代研究发现,香瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用。
5、香瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
香瓜子的营养价值
1、香瓜子营养价值:
香瓜子又称美发干果,其蛋白质含量高达20%,且热量较低,所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,含有大量的食用纤维,还富含维生素e、磷脂等,且不含胆固醇。
2、香瓜子药用价值:
食用香瓜子能通便,降血脂,平血压,镇静安神,泽润发肤。其丰富的不饱和脂肪酸,能促进人体细胞的再生,防止心脑血管病;其中的亚油酸对人体新陈代谢、调节血压和降低血清胆固醇有重要作用;多种抗氧化物,能够在体内对抗自由基,从而减少心脏病、癌症等慢性病的发生,提高人体免疫功能。