虾皮土豆泥：材料，土豆5个约700克，虾克50克，西红柿1个，胡萝卜半个，葱适量，其他调料有：猪油，蘑菇精，盐，白胡椒粉。做法：1、土豆洗净放锅里煮熟;2、虾皮洗后剁成虾泥;西红柿、胡萝卜切成丁，葱切成小节;3、用筷子插入土豆中试煮软的程度。尔后放于煎锅内，用竹铲把土豆切碎;4、锅内加猪油，继续切碎，一直到土豆成泥状;5、锅内加猪油，下虾泥略为煸炒后，与土豆泥翻炒均匀;6、锅内加猪油，下西红柿丁略煎，与土豆泥拌均匀，加白胡椒粉，加蘑菇精，加适量盐、葱，略略翻炒即可装盘。
糖醋排骨：材料，肋排750克，料酒1大匙，酱油2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，盐1小匙，大料2朵，葱段，姜片。做法：1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟;2、排骨煮好后捞出，控干水分;3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀;你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了;4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄;5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。
清蒸三文鱼：材料，三文鱼1块，洋葱小个的半个左右，香菇1朵，姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许(不放也可以)。做法：1、把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝。2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝。3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟。4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
鲜虾丸菠菜汤：材料：虾，肉馅，菠菜，姜末，葱末，酱油，料酒，糖，盐，花椒粉。做法：1、将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥。然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲。2、煮一锅做汤的水，里面放上两片姜。等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里，中火10分钟。3、10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了。
秋季一周素食营养如何搭配
食谱一：早餐豆浆一杯、全麦面包两片；中餐腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹绿豆芽、米饭1碗；晚餐素炒西胡芦、番茄冬瓜、红豆粥一小碗；食谱二：早餐红豆大米粥一碗、爽口小菜一碟、桂圆或大枣1把；中餐豆腐蘑菇汤、木耳拌芹菜、清炒油麦菜、米饭1碗；晚餐凉拌白菜心、米饭1碗；食谱三：早餐酱豆腐、大米粥1碗；中餐凉拌西兰花、凉拌豆干、青椒冬笋丁、米饭1碗；晚餐凉拌青笋、麻婆豆腐、小米粥一碗；食谱四：早餐南瓜枸杞大米粥、什锦泡菜；中餐红烧素鸭、凉拌菠菜、素炒芥兰、1个馒头；晚餐冬瓜番茄汤、胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥；食谱五：早餐一个蒸糯玉米、1个苹果；中餐素菜面、凉拌海带胡萝卜丝；晚餐豆腐汤一碗；食谱六：早餐豆浆一杯、煎饼1个；中餐豆皮炒青椒、黄瓜拌胡萝卜、香菇炒油菜；晚餐蒜泥茄子、油豆腐粉丝汤；食谱七：早餐红枣玉米糊糊一碗；中餐素焖扁豆、番茄菜花、什锦豆腐、1碗米饭；晚餐麻辣烫一碗。
鸡搭配什么炖有营养
鸡肉可以与西洋参，天麻，红参，黄芪，党参同时炖，营养更丰富，更有利于恢复健康。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。
莲子搭配什么最有营养
1、莲子搭配百合有营养。莲子味甘、性平，含有碳水化合物、蛋白质、磷脂、钾元素、磷元素、铁、莲心碱、膳食纤维等营养成分，食用具有益肾固精、养心安神等益处，可搭配性寒的绿豆、小米、海带等增加下火作用，搭配玉米、百合、红枣、银耳、蜂蜜等增添甜味以及食用营养价值。
2、百合莲子汤。做法：将所有材料(冰糖除外)分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。放入1000毫升的水到锅中，加入百合、莲子、山药、红枣煮软，再放入白木耳，煮至白木耳变软。加入冰糖拌溶即可。
3、功效：莲子味甘、涩、性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功效；百合味甘，性微寒，归肺、心经，有润肺止咳，清心安神的功效，两者搭配炖煮成糖水食用可养心安神、清热下火、润肺补脾等，适宜热咳嗽，虚烦惊悸，失眠多梦等人群食用。
