1、白头发或是由于缺乏铜铁等微量元素，研究表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的原因之一，尤其是饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可导致白发。近年来科学家研究发现，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，当头发含镍量增多时，就会变成灰白色。所以说，微量元素与头发的颜色有密切的关系。
2、白头发或是由于缺乏b族维生素，医学研究发现，缺乏维生素bl、维生素b2、维生素b6也是造成少白头的一个重要原因。缺少维生素b，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍。中医学认为，发为血之余，肾主骨，其华在发，主张多吃养血补肾的食物以乌发润发。
3、白头发或是由于工作或生活压力大，现代人工作和生活压力大，容易精神紧张，情绪压抑，长期睡眠不足及思虑过度等，从而导致肝肾不足、气血亏虚，造成头发早白。
4、白头发或是由于遗传或疾病因素，白发的出现，与遗传有一定的关系。未到老年就出现灰发或白发的人，常常有家族史，为常染色体显性遗传，也可见于某些综合征(如早老综合征、综合性肌强直性营养不良等)。此外，患上一些比较严重的疾病，如恶性贫血、甲亢、心血管疾病、结核病、伤寒、梅毒等亦可出现白发。
头发会和身体抢营养吗
1、头发不会和身体抢营养，头发中只有毛囊需要营养，但由于毛囊新陈代谢旺盛，需要的营养量少到不足以和身体“抢”，所以不用担心头发占用身体营养。
2、头发主要由毛囊、发根、发干几部分组成,会变长的那部分指的是发干。发干是已经死亡的细胞,没有新陈代谢,自然也不会消耗营养。
头发需要什么营养
1、蛋白质。人的头发主要由角质蛋白构成。当人体缺少蛋白质时，头发就缺乏光泽，变得干燥，甚至头发梢分叉。当发生上述情况时，就应多食用一些含蛋白质的食物。如黄豆、芸豆、牛奶、蛋类、瘦肉等；
2、胶质。科学实验证明，含胶质丰富的食物对保护头发有很好的作用，还有助于预防脱发。这些食物有海蜇、海带、木耳、银耳、猪肉皮等；
3、碘。头发的光泽是由体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘是合成甲状腺素的必需物质。食用含碘丰富的食物有助于增加头发的光泽。如虾、海带、紫菜、柿子、莴苣等；
4、铁。铁是血液中不可缺少的微量元素，也是头发中黑色素合成的重要物质，缺铁会引起头发变枯、发脆。要经常食用一些诸如动物血、猪肝、鸽肉、鱿鱼、紫菜、芹菜、油菜等来补充。
头发会抢走身体的营养吗
1、不会抢走身体的营养。
2、人的头发从毛囊中“破皮而出”后，就会成为毛干，即头发露在头皮表面的部分。毛干是已经死亡的角质细胞，本身不会有新陈代谢，当然也不会消耗营养。
3、也就是说，只有健康的毛囊生发时需要消耗一定的营养，而头发的其他部分则不会产生营养消耗。无论头发长与短，健康的毛囊都会“定期定量”地长出毛发。因此，留长发不会增加头发生长的营养需要。并且，与身体发育、脑部发育、孕育胎儿的营养消耗相比，头部毛囊的营养需求微乎其微。
