食物一、蛋白质。骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质，孩子生长发育越快，则越需要补充蛋白质，要多吃鱼虾、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，以利大脑发育和身体生长。
食物二、维生素。维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素a、b、c、d，这些都是孩子生长发育所必不可少的，维生素可以从动物肝肾、鸡蛋中摄取，维生素类的营养最好是平时饮食当中多吃新鲜的蔬菜和水果，这也是最好、最天然的维生素类补充。
食物三、钙、磷。这两种微量元素是骨骼的主要成分，在牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物中含量较高。另外，多晒太阳，增加紫外线照射机会，从而保证骨骼的健康成长
孩子长高的营养食谱
1、鸡肝猪腿黄芪汤：新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。 将鸡肝切成片备用将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内；加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣；再将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。
2、奶酪素咖喱：米饭适量，洋葱半个，豆腐干(2两)、胡萝卜(一小根)、土豆(中等大小)奶酪(乐芝牛3块)，块状咖喱(原味2块)，色拉油。将洋葱、豆腐干洗净切丁，胡萝卜、土豆去皮洗净切丁；锅中注油略热，放入洋葱先炒；放入胡萝卜和土豆，炒3-5分钟；放入豆腐干，加入适量水没过所有原料，煮15分钟；加入奶酪(3块)，咖喱调料(2块)搅匀，煮2分钟，都融化后，起锅；将米饭放入盘子，浇上咖喱卤即可。
孩子营养不良怎么办
多吃富含蛋白质的食物在发生营养不良的时候饮食就是比较重要的一项事情，因为正在处于长身体阶段的孩子无论是骨细胞的增生还是肌肉、脏器的发育等，都离不开蛋白质，因此，小孩营养不良要补充蛋白质。平时多吃牛奶、花生、瘦肉、鱼虾、禽蛋、豆制品等富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，这样有利于大脑的发育和身体的生长。
多吃富含维生素的食物在日常的生活中丰富的维生素是不可缺少的，我们都知道维生素在我们的身体中有着什么样的作用，其中最重要的是维生素a、b、c、d，这些都是孩子生长发育所必不可少的。维生素最好的来源是新鲜的蔬菜水果，虽然动物肝肾、鸡蛋中含有维生素，但只是少量的，因此，小孩营养不良要多吃新鲜的蔬菜水果。有一些孩子非常不爱吃蔬菜，不管是什么蔬菜都不想吃，只愿意吃肉。家长如果遇到了，一定要耐心的劝孩子吃，不要不管，认为吃肉更有营养。
多吃富含钙、磷的食物在出现营养不良的时候还可以多吃一些富含钙、磷的食物，这样也是可以有效的改善的，钙、磷微量元素是骨骼的主要成分，对身体发育有着重要的影响。
小孩子的营养食谱大全
1、主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片。
副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）。
小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等） 1份。
汤羹：五谷豆浆。
2、主食：小笼包2个（一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）。
副食：白水蛋1个。
小菜：八宝菜1份（用雪菜也好，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）。
汤羹：牛奶。
3、主食：黄油吐司副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）。
小菜：凉拌黄瓜。
汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶。
