1、营养早餐，通俗的来讲就是有养分的早餐。科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是要富含膳食纤维。
2、一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体充足的精力、活力和健康。
营养早餐的标准是什么
营养早餐的要求是全面、平衡、适度，应该符合以下两个要求：
1、早餐应该包括四类食物：谷类、肉类（肉、鱼、蛋）、奶类（豆类）、蔬果类。
以上四类食物都有一定的营养价值，只有合理搭配才能为人体最大程度的吸收和利用。
2、午餐开始之前感到明显饥饿或者有明显饱腹感都标明早餐营养不合理，标准的营养早餐所提供的能量和营养素都应该达到每天需要量的百分之二十五至百分之三十。
既好吃又好做的营养早餐做法
1、鸡蛋三明治
食材：鸡蛋 蛋黄酱 吐司
做法：煮一颗鸡蛋，剥皮，用勺子捣碎，拌入蛋黄酱，继续捣。捣好后涂在一片吐司上，涂均匀点，盖上另一片吐司，切边，沿对角线切成四个小三角，装盘搞定。个人觉得鸡蛋三明治是相当有成就感的一款早餐，原料也很省事~再配点牛奶水果搭配更加营养。
2、番茄鸡蛋意面
食材：意面 鸡蛋 番茄酱
做法：煮意面（在家一般是前一天晚上煮好），炒番茄鸡蛋，煮好的面倒进炒好番茄鸡蛋的锅中翻一翻混合一下，出锅，淋点番茄酱或千岛酱就好了。
儿童早餐吃什么营养好
1、早餐对孩子来说是非常重要的，因为孩子正在长身体的时候需要的营养也是非常高的，比如早餐搭配最好有牛奶、鸡蛋，还要有碳水化合物，比如面包或者是小包子，都可以。
2、还需要有一些蔬菜，比如说生菜、西兰花，都可以。早餐最好是多种多样多元化，因为孩子的身体需要营养，要均衡，每天给孩子要换着花样给孩子做饭，比如今天给孩子喝八宝粥配鸡蛋，可以配个小包子，第二天也可以给孩子配个鸡蛋饼、牛奶，然后配上新鲜的水果，比如水蜜桃、火龙果，都可以。
