1、鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克.
2、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
3、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
营养早餐如何搭配
1、如果时间充足，那么最好煮一份青菜，准备好西红柿和一份鸡蛋，外加一杯牛奶和全麦面包，这样最基础的早餐就准备好了。
2、可以试着做一份炒菜，其实早上多吃点是有益的，这样让身体多补充能量，可以适当的吃点火腿和鸡蛋，再加一些果蔬会更好。
3、就是最好不要吃太多油腻的鸡蛋，最好用不粘锅来煎蛋，这样可以减少油分的摄入了，同时多吃点蔬菜会更好。
4、就是可以试着多样化的菜式，但量可以不用多，这样就能够保持均衡的营养，所以多吃一些蔬菜和粗粮类，还有蛋白类的食物。
5、就是准备牛奶燕麦粥，再准备水果以及鸡蛋，也可以吃一些圣女果，只要热量不是很高的都可以吃。
早餐营养粥怎么煮
1、西兰花皮蛋瘦肉粥
准备用料：一碗米饭，两朵西兰花，三十克猪肉馅，一个松花蛋，一颗小葱，两克食盐。
做法：把松花蛋切成小块，分别把西兰花和小葱切成小丁，放在盘中备用。在米饭中加入适量水，并放入适量的食盐调味，用铲子碾压弄散。在高压锅里倒入米饭、猪肉馅、西兰花和松花蛋，选择粥的按钮，十分钟后盛出。可根据自己的喜好选择在碗里加入葱花。
2、雪梨银耳粥
准备用料：半个雪梨，三十克大米，适量的银耳，适量的水。
做法：把银耳放在碗中，用温水提前泡发，撕成小块，放在盘中备用。把大米洗干净，放在炖盅里。然后把银耳也放进去，加水至七分满。然后盖上盖子，用小火炖一个小时左右。把雪梨洗干净后，切成小丁，放入炖盅里再炖约二十分钟，就可以出锅了。
营养的早餐怎样做
1、先将馒头用刀切成馒头片，宽度最好为1厘米左右，不要太厚。
2、将2个鸡蛋打在盘子里面，稍微加几滴水搅拌均匀。
3、将电饼铛打开，放入适量的花生油用刷子刷均匀，热油。
4、将馒头片完全浸入鸡蛋液里面，快速取出来立马放进电饼铛煎。你会听到兹兹的声音。馒头的两面都要沾满鸡蛋液。
5、中间翻动一次，两面金黄即可。
