1、“蛋”雅组合——蛋+馄饨：准备时间：2分钟，烹饪时间：6分钟。特色：爽滑鲜美的馄饨向来是人们餐桌上的宠儿，美味可口而且便捷卫生。用料：馄饨 200g 鸡蛋1个油菜50g 虾皮20g 盐、鸡精 少许香油1/2茶匙(3ml)香菜、面粉少许茶叶蛋1个。做法：
（1）鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，放入热油锅中煎成蛋饼，切丝备用。
（2）油菜洗净掰开，香菜洗净切末备用，馄饨入滚水中煮开，然后放入油菜、鸡蛋丝、虾皮、香菜，加盐、鸡精、香油调味盛出。
（3）将茶叶蛋切开，与馄饨一同上桌即可。
小贴士：早餐的主食类，首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质;其次是选含有丰富纤维素的食物。
2、琼浆玉露——牛奶果羹。准备时间：6分钟，烹饪时间：2分钟。特色：香浓的牛奶中散落着粒粒甜美水果，就像琼浆中的玉露一般，美丽晶莹，让你边吃边欣赏着它，慢慢地陶醉在它的甜美与亮丽之色中.
用料：鲜牛奶500ml 苹果1个橙子1个梨1个。
做法：
（1）将苹果、橙子、梨洗净。橙子切开去 皮，切成2cm见方的小块。
（2）苹果、梨也切成同样大小的块后，与橙子一同放入牛奶中即可。
3、有容乃大——德式汉堡。准备时间：5分钟，烹饪时间：3分钟
特色：有了丰盛的午餐、晚餐，而唯独怠慢了早餐，是不是很不公平?不要山珍海味、也不要看似丰盛的四菜一汤，只要这堪称视觉味觉大宴的德式汉堡，一个足矣。
做法：
（1）叉烧肉切片，黄椒切粗丝，生菜择洗干净备用。
（2）将准备好的材料夹入大饼，撒上黑胡椒及热狗酱即可。
4、馒头的擂台——鸡蛋煎馒头vs烤馒头片。准备时间：3分钟，烹饪时间：5分钟。特色：小小的再朴实不过的馒头，再普通不过的做法，为你带来的营养也是很丰富，更为上班的早晨赢来了不少宝贵时间。
用料：馒头2个鸡蛋1个油3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3g)
做法：
（1）将一个馒头切成片，将鸡蛋打匀成蛋液备用。
（2）锅中油烧至七成热，将馒头均匀粘满蛋液，下油锅炸至两面金黄捞出。
（3）在另一个馒头上划一刀，刷少许油，烤箱预热至210℃，将馒头放入，烤至表面金黄取出，趁热在上面撒上少许盐。
营养早餐食谱
1、首先就是水煮鸡蛋，鸡蛋的营养价值是非常高的，在早餐的时候可以吃土家鸡蛋，营养价值的会更高，鸡蛋最好是采用水煮的形式来吃，这样会更有营养，也能让身体及时将鸡蛋的营养物质吸收走，对于身体是非常好的。
2、第二是一杯热牛奶，牛奶对于很多人并不陌生，每天早上喝一杯热牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝会容易导致肚子疼。
3、第三个是一碗热粥，如果家里有定时锅，可以在前一晚的就准备好米和水，然后定个时间，早上的时候就能轻松的喝上一碗热粥，早上喝一些稀粥，对于身体是非常有好处的，肠胃也很容易接受也是非常容易吸收的。
4、也可以适当的喝一杯果汁或者是吃一点水果可以有利于清理肠道，让人变得更加的精神，可以提高人体的新陈代谢。
请问营养快线真的能当早餐吗
早餐最好以能提供身体热量的碳水化合物为主，虽然营养快线中牛奶含量超过百分之三十，其中还含有大量的水果纤维以及丰富的维生素，但是早餐应该以米面食物为主，搭配牛奶或豆浆，因此营养快线最多在早餐中作为辅食，而不能当早餐。
营养早餐的做法大全
葱花鸡蛋饼。鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
土豆鸡蛋饼。土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
鸡蛋卷饼。面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
鸡蛋豆渣饼。豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊；平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。
西红柿鸡蛋饼。鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀；将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。
黄瓜鸡蛋饼。面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味；平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可；找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。
芹菜叶鸡蛋饼。芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊；平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可；用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。
鸡蛋灌饼。面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。取适量面粉，加清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团；鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用；把和好的面团分成4个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些；平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金黄色就可以了，取出切块即可。
