1、米鱼的营养价值很高,是典型的高蛋白、低脂肪的食品,营养丰富,老少皆宜。
2、有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。
3、有清热去瘀、利尿的作用。
4、具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。
5、多吃对消化系统不好，不宜多吃。
草鱼的营养价值及功效与作用
1、草鱼每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。
2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
3、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
4、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
鳗鱼的营养价值
1、鳗鱼富含维生素a和维生素e,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。
2、鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质 疏松症也有一定的效果。
3、鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老。
4、鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的dha及epa,有预防心血管疾病的重要作用。
鲶鱼的营养价值及功效
1、补中气,滋阴,开胃,催乳,利小便。 宜:体虚虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者宜食。
2、烹饪指导 鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节。 鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。
3、鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧,做肉丸子等。清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用; 吉林民间有方,可用鲇鱼熬汤沃鸡蛋,连续食用可以增加奶水。
