1、火龙果营养成分：花青素、维生素e、铁、脂肪、蛋白质、纤维素。
2、火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。
3、分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，藉气根攀援于树干、岩石或墙上，海拔3-300米。
4、该种分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪属，仙人棒属和多种仙人球的砧木，花可作蔬菜，浆果可食，商品名“火龙果”。
红心和白心火龙果营养区别
1、红心火龙果除了在口感上更胜白心一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。
2、红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。
3、还有，红色火龙果维生素c也比较多，有很好的美颜美白皮肤的效果，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。
火龙果营养价值及功效
1、抗氧化、抗衰老：火龙果富含花青素，花青素可清除体内自由基，有抗氧化和延缓衰老作用；
2、润肠通便：火龙果富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀软化粪便，另一方面可促进胃肠道蠕动、促进消化、改善便秘；
3、改善贫血：火龙果富含铁和维生素c，可改善贫血；
4、帮助减重：火龙果中的膳食纤维有饱腹作用，对减重有一定帮助。
火龙果的营养价值
1、火龙果富含花青素就可以很好地抗衰老。而且火龙果当中所富含的花青素具有很高的膳食纤维，很适合养生的朋友食用。
2、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。是人体不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
3、火龙果是一种低能量、高纤维的水果。具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
4、火龙果中含有丰富的矿物质和维生素。富含的维生素c，会具有美白皮肤的作用，对皮肤很有好处。
5、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白。能够通过排泄将人体内的重金属离子排出，从而起解毒的作用。
6、火龙果可预防便秘。促进眼睛健康，增加骨质密度，助细胞膜生长，经常食用对身体有很大的好处。
