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燕窝怎么做好吃营养价值

2023-09-09 12:10:02人气:86

1、材料:干燕窝8克(2人份),冰糖4克。

2、用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。

3、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。

4、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

5、挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。

6、清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。

7、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1cm的水量为佳。

8、加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

9、炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。

燕窝怎么做好吃营养价值

延伸阅读

燕窝碎有营养吗

有营养,但是杂质比较多。燕窝碎是燕窝在加工过程中产生的碎屑,所以比较多杂质;杂质就是小毛和一些燕窝原有的残留物,这些残留的杂质只是看相不好,让吃的人觉得不舒服,其实不会对人体造成什么伤害。

燕窝就是金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

燕窝营养价值

燕窝的营养价值:

1、燕窝洁白晶莹,富有弹性,富含人体必需的多种高级蛋白质、含氮物质、膳食纤维、矿物质、维生素及独特的表皮生长因子。《本草求真》记载燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞。

2、燕窝的口感甘甜,顺滑细腻,其实它起到入润肺的效果,尤其是对于由于肺虚引起的盗汗,支气管炎等症状的人来说,燕窝是一种不可多得的佳品,对于恢复身体健康有非常好的功效。

3、燕窝中有一种可以抑制病毒的成分,这种成分可以有效的抑制病毒入侵身体,对于一些身体体质比较弱的人来说,经常吃燕窝可以有效提高人体的免疫力,从而防止各种病毒的入侵。

燕窝的营养价值

燕窝的营养价值:

1、燕窝洁白晶莹,富有弹性,富含人体必需的多种高级蛋白质、含氮物质、膳食纤维、矿物质、维生素及独特的表皮生长因子。《本草求真》记载燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞。

2、燕窝的口感甘甜,顺滑细腻,其实它起到入润肺的效果,尤其是对于由于肺虚引起的盗汗,支气管炎等症状的人来说,燕窝是一种不可多得的佳品,对于恢复身体健康有非常好的功效。

3、燕窝中有一种可以抑制病毒的成分,这种成分可以有效的抑制病毒入侵身体,对于一些身体体质比较弱的人来说,经常吃燕窝可以有效提高人体的免疫力,从而防止各种病毒的入侵。

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