如何炖燕窝最有营养

燕窝营养炖法：

1、取一盏燕窝放于碗中；

2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝；

3、浸2个小时后换水一次；

4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止；

5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干；

6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖；

7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水（水位至炖盅一半高）；

8、隔水小火(慢火)炖60分钟后即食原味燕窝就做好了。

延伸阅读

燕窝能直接加牛奶炖吗

燕窝炖牛奶的做法：

主料：燕窝6克牛奶250克。

做法：

1、把干燕窝洗净表面，放干净碗里，倒入50毫升纯净水浸泡2个小时；

2、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出；

3、草莓洗净取缔，切片；

4、顺着燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加入牛奶和草莓隔水炖20分钟；

5、把炖好的牛奶燕窝盛出并加冰糖调味即可食用。

燕窝怎么煮才营养

将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟。食时加入冰糖浆。冰糖浆制法：清水煮滚，加入冰糖煮溶，滤去杂质，放在冰箱内随用随取。注意燕窝不能与其他东西同炖。

燕窝化水还有营养吗

有！碎的有两种，一种其他燕窝修下来的，一种你把整个砸碎了，第一种价格低，营养据说略低，第二种只是打碎，没变化。综上，如果能确保碎燕窝不参假严格来说碎燕跟燕盏营养价值差不多，但是发头相对低一点，不过燕碎比较容易参假