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玉米里面含有什么营养成分呢

2023-09-06 18:22:04人气:37

1、玉米营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素e、钾、锰、镁、硒及丰富的胡萝卜素、维生素b、钙、铁、铜、锌等。

2、玉米胚中含脂肪52%,仅次于大豆;其蛋白质、脂肪含量均高于大米,其特有的胶蛋白占30%。

3、每100克玉米能提供近30毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多,丰富的钙可起到降血压的功效。

玉米里面含有什么营养成分呢

延伸阅读

宝宝早餐用玉米如何做营养好

1、首先必须要准备足够的玉米,为了有更好的把玉米粒刮下来,然后放进料理机,打成玉米糊,切记在这个时候尽量不要加水,如果家里没有料理机,也可以使用豆浆机,选择果汁模式就可以了,需要注意的是刮下的玉米粒,要尽可能地成粒状。

2、记得要把打成了玉米糊,或者是玉米汁,一定要倒出来过滤,只有过滤出纯的玉米汁才可以使用,否则也是不太适合给宝宝做早餐的,给宝宝做早餐本身就需要足够的耐心,所以过滤玉米汁之后要开小火,慢慢的进行加热。

3、在加热的过程中一定要记住,不能够使用大火,并且要不停地进行搅动,这样宝宝才能够更好的吃下去,有利于宝宝的消化。如果玉米糊比较干的话,也可以建议再加热之前放一点水进去。这些都不会有太大影响的,口感可以随着自己的喜欢来进行更换。

玉米面的营养价值

1、玉米面含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

2、玉米性平、味甘淡,一般人均可食用,有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

糯玉米有哪些营养

1、糯玉米也称蜡质玉米,营养成分含量高于普通玉米,含百分之70到75的淀粉,百分之4到5的脂肪,百分之2的多种维生素,籽粒中蛋白质均比稻米多,还含有稻麦等缺乏的甲种维生素,是营养丰富的食品。

2、营养丰富,口感好,富含维生素b及多种氨基酸,特别是有机硒的含量是普通玉米的5到10倍,是天然的营养保健食品。

3、糯玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可提高饲喂效率,也有工业用途,有糯性,俗称粘性,籽粒中有较粗的蜡质状胚乳。

4、糯玉米已经摆脱了过去的水煮,清蒸的简单粗糙的食用方法了,可以轻易锁住玉米本身的香甜味,配合先进的工艺,可以四季常青,并真正满足了人们随时食用不需加热的商旅需求。

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