1、红提葡萄穗大、色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高，单果重量最大可达20多克，单穗可达1公斤左右。红提葡萄的药用、营养、保健作用十分明显，低血糖时食用50克左右即可缓解，会立即解除低血糖的症状。
2、红提营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%到1、5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。
3、红提含0.15%到0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。
4、一升葡萄汁相当于1、7升牛奶，650克牛肉，1000克鱼，5
葡萄的营养价值
1、葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素c和维生素p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
2、葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
青葡萄和紫葡萄哪个营养高
平分秋色。
紫色葡萄富含花青素和类黄酮，这两种物质都有强效抗氧化作用。常吃不仅能延缓衰老、减少皱纹的产生，还可以预防视力、听力减退。
青葡萄也称水晶葡萄，未熟透时偏绿色，成熟后颜色发白。其具有补肺气及润皮肤和毛发的功效，适合咳嗽、患有呼吸系统疾病、肤色不佳、发质枯黄的人食用。
葡萄籽的营养价值
1、葡萄籽是葡萄的种子，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有氨基酸、维生素及矿物质，可以增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害；葡萄籽的主要提取物-原花青素（opc）具有美白祛斑的功效：因为原花青素具有超强抗氧化能力，是维他命e的50倍，是维他命 c的20倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，具有脂溶性及水溶性的特质，具有超强的美白祛斑作用。
2、保护大脑：研究显示，葡萄籽精华素可以非常容易地穿越血脑屏障(blood-brain barrier)，它是一种特别有效的抗氧化物质，而且它能够高度集中在大脑和神经组织中，这一特性使它成为大脑最为理想的抗氧化物质。
3、抗过敏：深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。
4、保护血管：保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等；
5、维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性；
6、降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生；预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝；减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤；
7、改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。
