周一,早餐:馒头、牛奶、煮荷包蛋、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
周二,早餐:窝窝头、牛奶、卤蛋、豆腐乳。中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、青椒肉丝。
周三,早餐:肉包子、牛奶、咸鸭蛋。中餐:馒头、黄豆烧牛肉、鸡蛋汤。晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
周四,早餐:花卷、牛奶、煮荷包蛋。中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐:葱花饼、青椒芹菜肉丝。
周五,早餐:菜包子、牛奶。中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。 晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
周六,早餐:面包、牛奶、煎鸡蛋。中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐:馒头、玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
周天,早餐:花卷、牛奶、煮鸡蛋。中餐:米饭、黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐:豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
早餐怎么吃健康营养
1、粮谷类食品,这类食物可以给人体提供能量、碳水化合物,是早餐中必不可少的,例如面包、馒头等。
2、肉类、禽蛋类食物,这类食物可以供应人体蛋白质,营养极为丰富,例如猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、鸭蛋等。
3、新鲜蔬菜和水果,这类食物可以供应人体大量的无机盐和维生素,使营养吸收更全面,更有利于人体健康!
4、早餐吃的好等于是为一天的工作和学习打下了好的基础,在早餐中安排的食物特点最好是容易消化、有稀有干。建议每天食用一定量的奶类与奶制品、豆制品,这类食物可以给人体提供大量的钙类物质,使人们饮食更均衡,营养更全面。
早餐怎样吃营养健康
1、搭配粗粮
现代人的饮食过于精细,所以便秘的人群越来越多,特别是在主食的选择上值得大家注意。主食并不建议只吃大米白面,建议增加一些粗杂粮食品的摄入,比如,选择糙米、杂粮面包、杂粮粥、小米粥、燕麦、玉米、红薯等粗杂粮食材。因为粗粮富含膳食纤维,它可以帮助我们肠道蠕动,清除废渣,早餐选择粗粮搭配再好不过了。
2、搭配蛋白质
对于蛋白质的选择而言,建议偏向高蛋白质低脂肪的食物。具体说来,水煮蛋、荷包蛋、牛奶、酸奶、牛肉、鱼虾、豆腐等食物都是优质的选择,这些食品当中富含优质蛋白质。而蛋白质属于大分子物质,在体内消化和代谢的时间很长,可以带来较强的饱腹感,起到抑制食欲、减少进食的效果,这对一些运动达人、瘦身减肥族来说,蛋白质无疑是最佳的选择。
3、搭配水果或蔬菜
现代人的生活中缺乏蔬菜和水果等植物性食品,所以早餐建议大家在搭配早餐时选择一些新鲜的蔬菜和水果,新鲜、应季更为靠谱。比如,早餐中吃点凉拌菜、蒸菜、炒蔬菜,或者吃点香蕉、苹果等水果,因为我们都知道多吃水果和蔬菜对于身体健康而言有着积极的作用。水果和蔬菜的特点就是热量低、营养价值高,不仅可以打开胃口,还能促进新陈代谢,所以早餐搭配多水果和蔬菜对身体健康是非常好的。
办公室常备这几种食物,营养又健康
办公室里一坐就是八小时,皮肤干燥、身体缺水,急需健康食物的救援。现在,每天带一个水果出门已经是很多细心ol的习惯之一。所有的水果当中,苹果是“平均分”最高的了。西方营养学家认为苹果的营养丰富全面,中医则认为苹果是性情温和的水果,适合所有体质的人食用。营养学家发现一个苹果可以提供4000~6000抗氧化剂,是机体抗衰老的好帮手。“one apple a day, keep doctors away”是众所周知的西谚。下午三点,能量补充的首选当然是苹果。
β-胡萝卜素主要分布在人体表皮下面和粘膜里面,以抵御自由基和紫外线的侵袭,负责保卫皮肤和黏膜健康。β-胡萝卜素被营养学家们称为“皮肤营养素”,是天然的“防晒霜”。夏季到来,办公室里的你即使是隔着落地玻璃窗,也要留心皮肤不被有害紫外线所伤。每天出门前带上一根中等大小的胡萝卜,在最疲惫的下午三点左右吃掉,可满足机体对β-胡萝卜素的需要。提示:大家通常认为胡萝卜必须熟吃,才能充分吸收其中的β-胡萝卜素。其实不然,熟吃胡萝卜可以提高β-胡萝卜素的吸收率,但并不显著。而加热会部分破坏胡萝卜中的b族维生素、维生素c和抗氧化剂,并且使糖分增加。如果感觉在办公区域啃胡萝卜不雅,可以切成小块,放在保鲜盒里带到办公室,用牙签插着吃。
信息时代,所有的竞争最终都是脑力的竞争。核桃是最著名的补脑食物——为它富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是亚麻酸和维生素e对改善记忆力益处多多。另外,亚麻酸可以在体内转化为大脑的主要成分dha,所以核桃是最适合强脑力劳动者的健康零食。提示:最好吃生的、带壳的核桃,现砸现吃,因为核桃仁直接暴露在空气中时间太长就会被氧化破坏。另外,最好不要吃热加工后的核桃食品。因为加热超过70摄氏度,核桃中的亚麻酸就会遭到破坏。
坚果总是受欢迎的,尤其是在大脑疲惫的办公室下午三点。关爱健康的你,不妨在抽屉里准备一小袋杏仁,方便随时补充有益脂肪酸。营养学家发现,杏仁富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是单不饱和脂肪酸、维生素e和硒元素。位于喜马拉雅山山谷的巴基斯坦罕什,居住着世界上最长寿的人群,杏仁就是他们的日常零食。提示:杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,甜杏仁大而扁,苦杏仁小而厚。苦杏仁有小毒,不能多吃,一般作为止咳和通便之药用。研究表明,每天吃20~25颗甜杏仁可以显著降低患心脑血管疾病的风险。甜杏仁应当连皮吃掉,因为杏仁皮中含有丰富的抗氧化物质。
抗衰老专家建议,在感到饿的时候,第一时间应该补充的能量是蛋白质,而非碳水化合物。鸡蛋是比饼干更健康的零食——既不制造太多热量,又能为身体提供营养。营养学家发现,鸡蛋中氨基酸的比例与人体极为接近,被称之为氨基酸“黄金比例”。而一个中等大小的鸡蛋可以提供5克左右的蛋白质,非常适合作为一个office break的健康小食。提示:dha和卵磷脂都含于蛋黄中,所以吃鸡蛋不要丢掉蛋黄。一个误区认为吃鸡蛋会升高血液里的胆固醇含量。其实,对于青壮年人来说,每天吃1~2个鸡蛋还是健康必需的。
黑巧克力是世界上最著名的养心食品,同时也是让我们的味蕾和大脑一起快乐的食物。黑巧克力中富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是蛋白质、膳食纤维和生物类黄酮,具有很强的抗氧化作用,属于优质抗氧化食品。提示:普通巧克力只含有少量可可粉,其余成分为糖、油脂及添加剂,不但对血管健康不利,多吃反而有害。所以,提醒自己只吃纯黑巧克力才是聪明之选。
下午三点正是为身体补水的好时间。除了你热爱的咖啡和茶饮,一杯豆浆是更好的选择。营养学家认为大豆是唯一营养可与肉食相媲美的植物,有“植物肉”之称——大豆富含优质蛋白、卵磷脂、异黄酮、低聚糖等营养素。提示:豆浆还是安全的植物雌激素的来源,是非常健康的女性食品。如果喝豆浆不方便,每天让自己吃一小包豆类食物也是一个备用选择。
红葡萄(或紫葡萄)富含多酚,特别是在皮和籽里,又尤其在籽里。葡萄籽的提取物含27种原花色素(opc),其抗氧化能力是维生素c的20倍,维生素e的50倍。英国著名营养学家帕特里克·霍尔福德发现,葡萄也含有过氧化酶和过氧化氢酶,是非常值得推荐的健康食品。美国诺贝尔奖得主路易斯·伊格纳罗认为,紫葡萄汁与红葡萄酒中的多酚含量相当,保健作用也相当。这对不喝酒的人来说,是个好消息。