东北粘玉米营养：
1、纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义；
2、等量的粘玉米叶酸含量是大米的3倍；
3、等量的粘玉米钾的含量是大米的3倍；
4、含有谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素e等多种抗氧化剂，具有多种保健作用。
萝卜玉米炖牛排的营养价值
1、玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，此外还含有大量的维生素，是所有主食中的营养价值和保健作用最高的。
2、萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
3、牛排是生活中常见的一种肉类，营养价值极高，富含大量的蛋白质可以提高身体的免疫力，在寒冷的冬季经常食用还能起到暖胃的作用。因此，萝卜玉米炖牛排汤含有大量的维生素和蛋白质，能对身体起到很好的保健作用。
玉米的营养价值和功效
1、玉米里含有维生素a、维生素e以及谷氨酸，膳食纤维等营养物质，不但可以刺激肠道的蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠道内毒素的排出。
2、动物实验表明，玉米里含有的维生素a以及维生素e，还有谷氨酸等营养素，这些成分具有抗衰老的作用。
3、玉米里面还含有丰富的膳食纤维，不但可以刺激肠道蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠道内毒素的排出。
4、玉米的功效有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋。
玉米的功效与作用及营养价值
1、玉米富含膳食纤维具有促进胃肠蠕动的功效，可以有效防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、玉米具有增加人体记忆力、抗衰老的功效。
3、玉米中含有多种维生素和膳食纤维能消除肥胖人的饥饿感起到帮助减肥的功效
4、玉米中富含硒和镁能够起到防癌抗癌的作用。
5、玉米富含丰亚油酸（不饱和脂肪酸）能降低胆固醇，对降血压降血脂、预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
6、玉米具有利尿降压、止血止泻、帮助消化的功效，对胃口不好的人，特别是老年人、儿童、久病在床的人要多食玉米或者玉米粥。
