1、吃开水泡饭对消化是不利的，因为我们吃下去的食物，先在嘴里初步加工，坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机，又切又磨，把大块食物变成细小的颗粒。
2、在这同时，唾液腺不断地分泌唾液，舌头也在不断地搅拌食物，使食物和唾液充分混合，拌匀以后，唾液中的淀粉酶，就可以和食物中的淀粉发生化学作用，把淀粉变成麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。
3、还有，当舌头在搅拌食物的时侯，食物的滋味能刺激舌头上的味觉神经，味觉神经立刻去报告大脑，大脑接到报告，立即命令胃和胰脏产生消化液，做好接受食物的准备工
汤泡饭是否有营养
汤泡饭没有营养，一般情况下，汤泡饭多半是将固体的食物放入汤水中浸泡，经过浸泡之后，固定食物的体积变大，孩子吃下来之后，饱腹感很强，会给孩子形成错觉，就是自己吃饱了。但是，其实每餐中的营养还没有摄入足够，反而导致营养摄入不足，出现营养不良的情况。
同时，食物没有经过咀嚼就直接进入胃部，是需要大量的胃液来进行消化。但是胃液却因为没有经过咀嚼的刺激而逐渐减少，从而导致食欲不振。孩子的食量就会越来越少，营养不足。食物泡过汤水之后，软硬度变差，孩子不用咀嚼就可以吞咽下去。而孩子的牙齿也会因为缺乏咀嚼锻炼而逐渐退化，导致咀嚼能力变弱，唾液分泌的越来越少，牙齿功能遭到破坏，更容易得各种牙齿疾病。
