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黑米粥有什么营养

2023-07-08 17:20:03人气:87

黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥,具有补气养血,保产育胎的作用。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

黑米粥拥有抗氧化,加强血管的韧性,抑制癌细胞,改善心肌,减肥,防癌抗癌,降血压降血脂,增加记忆力,抗衰老,明目,促进胃肠蠕动,滋补佳品,缓解脾胃虚寒,缓解尿频症状的功能。

黑米粥有什么营养

延伸阅读

黑米的营养价值

1、止血:黑米中含有黄酮类化合物,能维持血管正常渗透压,防止血管破裂从而能很好的止血。

2、治疗肾虚:黑米有开胃益中、健脾益肝和补肾涩精的功效,适合少年白发或产妇等体虚者食用,有很好的补肾效果。

3、防治糖尿病:黑米的膳食纤维含量多,淀粉消化速度比普通大米慢很多,所以能很好的防治糖尿病。

4、防治心血管疾病:黑米中的钾和镁等矿物质能有效帮助控制血压,防治心脑血管疾病。

5、减肥:黑米营养物质丰富且纤维含量高,不仅能供给身体每天所需营养,还容易有饱腹感,是一种很好的减肥米。

6、抗衰老:黑米含有人体所需的多种氨基酸成分,且蛋白质含量也很高,能更好的抗氧化从而帮助抵抗衰老。

黑米含哪些营养成分

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;

2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1到3倍,更含有大米所缺乏的维生素c、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分;

3、黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用,此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用;

4、黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55,因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动;

5、黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

黑米的营养价值及功效与作用

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素c、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

3、抗衰老,黑米外皮层中含有花青素类色素, 这种色素本身具有很强的抗衰老作 用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果 越强,黑米色素的作用在各种颜色的 米中是最强的。此外,这种色素中还 富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

4、控制血压,黑米中的钾、镁等矿物质还 有利于控制血压、减少患心脑血管 疾病的风险,所以,糖尿病人和心 血管疾病患者可以把食用黑米作为 膳食调养的一部分。

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