1、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。
2、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及b族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
3、鱼、虾、肉、蛋、肉类包括畜肉、禽肉及内脏类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素a和b族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素b1、b2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克
5、油脂类包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素e和必需脂肪酸。每天不超过25克。
病人吃什么有营养
1、吃维生素丰富的食物，维生素是人体为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，更是维持我们身体健康所必需的有机化合物。维生素a有助于维持皮肤和黏膜的健康，维生素b有助于维持神经系统的正常功能。所以病人要多吃蔬菜和水果这些维生素丰富的食物，既能为病人创伤的机体补充所需的抗感染物质和各类营养，也可以促进身体恢复。
2、吃含有优质蛋白的食物，病人的身体十分虚弱，需要快速的补充体能。而身体中能够快速补充体能的物质最主要就是蛋白质。所以，病人要多吃一些含有优质蛋白的食物。如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等。
3、吃粥，粥对病人而言可以称得上万能的，因为它比其他食物更易消化、也更易吞咽，而且在熬制过程中可以将食材中的营养充分的发挥出来。所以病人多喝粥可以获得更好的营养
4、吃全营养配方粉，为了获取丰富的营养，病人还可以喝全营养配方粉，提供的营养更丰富、更科学。
女人吃生蚝的营养价值及功效
1、因为生蚝可以主治心神不安、惊悸失眠，所以女性在来月经的时候吃生蚝，就能缓解情绪上的变化以及失眠。
2、生蚝对更年期的女性，如果吃生蚝就会缓解更年期的症状。比如在更年期的女性，由于卵巢功能衰退，雌激素水平下降，就会出现心悸、失眠、多梦、脾气暴躁等症状，所以多吃生蚝可以缓解更年期的症状。
3、生蚝有滋阴的作用。如果月经过多，可以用生蚝煲汤，有辅助性的治疗月经过多的作用。
4、平时如果经常吃生蚝，可以使皮肤更具有弹性，达到美容的效果，使皮肤更加光洁。
肾病病人吃什么早餐营养
1、限制蛋白质饮食。
每日给予每千克0.6的蛋白质即可满足机体生理需要，慢性肾病患者每日供应蛋白质30到36克即可，蛋白质食物的选择，以鱼、瘦肉、鸡肉、牛奶为主，尽可能少食含植物蛋白的物质如花生，黄豆及豆制品等，因为植物蛋白所含非必需氨基酸多，过多食用会加重尿蛋白现象。
2、高热量摄入。
低蛋白饮食的氨基酸得到热量每日约需每千克125、6焦耳，通过每日摄取主食获得，主要是由含碳水化合物丰富的大米、小麦、玉米等谷类供给，另外，甜薯，芋头，马铃薯，苹果，莲藕中所含碳水化合物也很丰富，可作为补充食物，于餐间充饥。
3、高维生素摄入。
慢性肾病患者常伴有维生素缺乏，与饮食限制有关，且与疾病使代谢异常有关，患者饮食上应注意富含维生素，尤其是b族维生素和维生素c、叶酸等，这些维生素大多存于水果蔬菜中，如西红柿、油菜、韭菜、柑橘、山楂等，应在每日饮食中添加新鲜蔬菜和水果。
