老人吃什么最有营养啊

1、多吃燕麦，玉米，大米和小米煮成粥，容易吸收；

2、多吃鸡蛋，豆腐，鱼，瘦肉和禽类补充蛋白质；

3、钙有助于骨骼的生长和修复，老年人身体里的钙流失严重，易患骨质疏松，常吃奶制品，豆类，橙子，弥补钙的流失；

4、粗纤维促进肠胃的蠕动和消化，常吃芹菜，芒果，梨，燕麦片补充粗纤维；

5、维生素延缓视力衰退，增强免疫系统，常吃胡萝卜，菠菜，草莓，哈密瓜，西兰花，西红柿，花生补充维生素。

延伸阅读

西兰花怎么做老人也能吃

1、首先把西兰花掰成小朵,盆里冷水加适量盐把西兰花泡十五分钟,然后捞出清洗干净沥干备用。

2、把姜和葱洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,切好后放盘中备用。

3、把五花肉切成片,片不宜太厚。

4、锅中加适量油烧热,放入葱姜丝炒香。

5、然后把肉放进锅里,翻炒至肉发白,加入五香粉。

6、然后把西兰花，胡萝卜，倒入锅中同炒，炒到西兰花变成翠绿色，倒入少量醋，加一碗水。

7、然后锅加盖，焖十分钟左右，等汤汁收差不多了，加入盐，鸡精，搅拌均匀就可以出锅了，盛入盘中，这样的西兰花比较软烂，入味，老人和孩子都挺喜欢吃。

老人吃什么菜好

适宜食材：

1、饮食以清淡为主；

2、宜食富含蛋白质的食物；

3、宜食富含维生素的食物。

禁忌食材：

1、忌食辛辣类食物；

2、忌过于油腻的食物；

3、忌酒、厚味类食物。

老人一天吃几个鸡蛋

1、老年人一天吃1～2个鸡蛋适合。

2、从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于身体健康的青年，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃1～2个鸡蛋也比较合适。

3、从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也身体健可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。