麻子含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素。麻子中的钙含量极高，每100克芝麻含钙780毫克。此外，麻子还含有维生素a、d、e等营养素，具有养血、补血作用。
麻子籽的介绍：
桑科植物大麻的成熟种子。芝麻为一年生草本，分布于东北、华北、华东、中南等地。全国各地均有栽培。
10至11月果实大部分成熟时，割取果株，晒干，脱粒，扬净。
果实呈圆形，长4至5、5毫米，直径2、5至4毫米。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱角，顶端略尖，基部有一圆形果梗
蓖麻子的营养价值
1、有泻下导滞的功效，可以用来治疗大便燥结，或者是便秘等疾病。
2、蓖麻子中所含有的营养物质可以促进身体溃疡的愈合，可以用来治疗烫伤等疾病。
3、具有消肿的功效，可以用来治疗水肿或者是跌打损伤所造成的肿胀具有通络利窍的功效，可以用来治疗乳痈等疾病。
