1、黑豆浆。日常生活比较常见的而且比较有营养的黑豆的做法，将黑豆用水泡4小时左右，然后用榨汁机榨汁，去掉黑豆渣，煮沸即可，可保持黑豆原本的口感和营养。
2、黑豆桂圆大枣汤。对于易出汗、易心悸的人群起帮助作用，能起到健脾补肾、补心气、养阴血的作用。
注意事项：黑豆不宜空腹吃，空腹吃会刺激胃壁，还要必须注意的一点是黑豆必须煮熟了才可以吃。生黑豆含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血球凝集素以及降低碘吸收的致甲状腺肿素，只有煮熟才不会影响身体。
吃黑豆时注意事项
1、肾病严重者不适合吃黑豆：虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，这是因为黑豆不好消化，若肾病严重者食用黑豆，不仅没有效果，反而加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆的
2、黑豆也会上火：黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
何首乌黑豆黑芝麻一起怎么吃
何首乌，黑豆，黑芝麻一起可以打粉泡茶或搅糊吃都可以。
1、何首乌：味苦、涩，性温，归肝、心、肾经。补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、润肠通便、养血安神，用于调养脑晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症；
2、黑豆：味甘、性平，归肾、肝、脾经。具有补肾益阴、解毒的作用。《本草纲目拾遗》中写到黑豆“服之能益精补髓、壮力润肌、发白复黑、久则转老为少、终其身无病也”；
3、黑芝麻：味甘、性平，归肝、肾、大肠经。用于调养肝肾不足、头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋、发枯脱落、须发早白、病后脱发，肠燥便秘。
黑豆炒熟吃有营养吗
黑豆炒熟吃有营养，但是不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。
食用方法：煎汤，酒浸，作丸、散，煮食。黑豆可以与橙子、牛奶共食。其生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。
功用：补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。
性味归经：味甘，性微寒，性平、入脾、肾经。
黑豆含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素b12、烟酸、叶酸、棉子糖、水苏糖、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
