田螺肉的营养价值：
1、田螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；
2、食用田螺对狐臭有显著疗效；
3、田螺有醒酒的作用；
4、田螺肉含有的维生素a是眼睛视色素的重要组成，有明目的作用。
坑螺有什么营养和功效
坑螺含有丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸、螺肉厚饱满，嚼劲十足，清甜爽口。常吃坑螺可以健脾开胃促进食欲，坑螺不仅味道鲜美，还有很好的营养价值。坑螺肉味鲜香，入补脾肺、益血、清肝明目，养肝滋肾等功效，是一种无污染的绿色山珍食品，有“盘中明珠”的美誉。
苦螺的营养价值
1、益脑：含有碳水化合物化合物，保持大脑神经务必的电力能源。
2、清目：含有钙，提升眼球壁的弹性，防治近视的产生与发展趋势。
3、健脾和胃:适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。养胃，治疗胃寒症。
4、润肠通便：甲基纤维素能够 推动肠腔的肠蠕动，促进消化，避免便秘。
5、养颜护肤：带有丰富多彩的维生素e，抑止皮肤衰老、避免色素沉着。祛除因皮肤过敏或者感染而造成的皮肤干和发痒等皮肤危害。
6、通血：适合皮肤颜色沒有光明，丧失白里透红、手脚冰凉的群体。铁的成分高，消化吸收好。
7、抑癌抗瘤：合理防止癌症，减少病变的发病率。减缓和抑止肿瘤细胞生长发育、外扩散。使肿瘤细胞衰退、委缩。
泥螺的营养价值
1、泥螺富含了人体所需的多种营养成分，包括丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。蛋白质含量高，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、吃泥螺能促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
3、另外，泥螺还能促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
