螺肉的营养价值都有哪些

螺是一种古老的生物，存在于白垩纪以前。螺是生活中常见的一种海鲜，各沿海地方的大排档均有出现，而且还深受广大食客们喜爱。别来螺个体小，但它的营养价值还是很高的。本期饮食文化带你来看看螺肉的营养价值都有哪些？

螺，在白垩纪以前就存在的一种腹足类（gastropod）动物，特别是指有一个封闭的壳，可以完全缩入其中以得保护的腹足类动物。没有壳的腹足类一般称为蛞蝓（slug）。此外，螺还有其他的歧义词解释，如螺髻、螺黛、螺呗等。

螺壳圆锥形，坚厚，壳高约3厘米，壳顶尖，螺层7层，缝合线深，体螺层略大；壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱。壳口卵圆形，边缘完整。厣角质，黄褐色，卵圆形，平滑，上有同心环状排列的生长纹。

体柔软，头部圆柱形，前端有突出的口吻；口基部有触角1对，每1触角基部的外侧，各有隆起的眼1个。足位于头部下方，形大，跖面宽阔。头和足能缩入壳内，缩入后，其厣即将螺蛳壳封闭。

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

营养价值

1、螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；

2、食用田螺对狐臭有显着疗效。

【结束语】有人说过：美食家最终成为美食，这也许是终极的吃人方式吧。人们对于食物的需求已经无法节制了。确实，人对美食没有抗拒能力。对螺肉这样的美食，更是了不得。

延伸阅读

春节饮食注意事项有哪些

注意事项：

食物需清淡少油腻，搭配合理；水果不可少，需适量食用；不可不吃主食；酒伤肝又伤身，切勿过度饮用；注意食品卫生，食用新鲜食物最好；按时就餐，要饮食规律；小心罐头内食物变质；肉干焦黑的部分小心食用，防止吃坏肚子；保存剩余菜肴需要合理；暴饮暴食会导致肠胃病。

四季养生常识之春季饮食养生小常识

春季是一年四季的开始，春季更是万物复苏、大地回暖的时刻，正因为离开了冬天的寒冷来到了多变又美好的春季，所以身体上的不适往往会造成很多的疾病，春季可是一个养生的好季节，一定要把握住了。

那么，本期一起了解春季饮食养生小常识。

中医有句古话，“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。早上起床后喝杯白开水或淡盐水，可补充夜间身体流失的水分，帮助“唤醒”身体。此外，人们一般上午脑力劳动比较多，早饭时可以喝一杯牛奶，增强肠蠕动，满足人体的钙和蛋白质等营养需要。对消化不好的老人来说，清淡的粥类也是不错的选择。

汤、粥、羹、汁等作为中医药膳的重要组成部分，自古受到养生学家的重视。它们制作简便、营养丰富、容易消化吸收，特别适合幼儿、老年人和身体虚弱的人。如果注意“按时、按点”，在最佳时间选用最合适的汤水，还能锦上添花，化日常饮食为“养生药膳”。

中午饭前喝一些汤，不仅能起到保健作用，还可使胃内食物充分贴近胃壁，滋养胃部，并增强饱腹感，避免进食过多，这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。

春季饮食小常识：

1、多禽少畜护心脏

对于肉食，人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富，口感良好；怕是因为其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢？窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少，而且所含脂肪的结构更接近橄榄油，故有保护心脏作用。

2、多生少熟减少致癌物

熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，目的是防腐。但亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，威胁健康。

3、多还原少氧化活跃大脑

所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁，使脑血管变窄，对大脑的生理活动产生不良刺激。

还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者使已经发生的氧化反应“还原”，保证脑血管通畅的健康状态。

4、多糙少精保护血管

专家研究发现，一种称为同型半胱氨酸的物质，如果在血液中的浓度过高，就会引起人的动脉硬化，最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。

5、多绿少白益寿延年

蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生素c的含量也很高。

【结束语】养生这句话是常见于中医以及老人家才会说的，许多人在年轻的时候都不懂得珍惜身体，导致年纪大了以后身体上落下许多病根，所以这养生并不是只有老人才适合的，从你身体内部变老的时候你就该开始养生了。

大熊猫的生活习性饮食习惯

大熊猫生活习性：因为它要吃很多竹子才能吸收足够的养料，因此，总的来说大熊猫采取的是多吃少动的策略保持体能。因此，我们去看大熊猫的时候，它大多数时候不是在吃。

大熊猫饮食习惯：吃竹子为主，偶尔也吃一些动物的尸体。也不是所有的竹子它都吃，现在已发现的竹子中有20种是它会吃的竹子品种。它最喜欢鲜嫩的竹笋，如果没有竹笋它才开始挑竹叶，然后竹子的茎。