萝卜土豆汤有什么营养

萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。还可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

土豆块还含有胡萝卜素和抗坏血酸。能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，

延伸阅读

牛肉炖土豆到底有营养还是有毒

牛肉炖土豆是一款家常菜，一起烹饪是没有毒的。

作用：升压、消食积、理气、益气血等。

主料：牛腩、土豆、胡萝卜、红干辣椒。

辅料：葱、姜、盐。

土豆炖牛肉的做法步骤：

1、牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。

2、滚开后捞出用热水洗净。

3、切小块，最好放在漏盆里充分沥干。

4、上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。

5、肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。

6、倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。电压力锅30分钟，出锅。

7、土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下。放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，即可。

土豆和番茄哪个有营养

土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，土豆的矿物质含量非常丰富，钙、磷、钾含量都很高，尤其是钾，在蔬菜类里更是名列前茅。钾离子有助于预防高血压。土豆的矿物质含量也非常丰富，钙、磷、钾含量都很高，尤其是钾，在蔬菜类里更是名列前茅。钾离子有助于预防高血压。西红柿所含维生素c、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者。

土豆玉米营养价值及功效与作用

1、土豆的营养价值：和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能；宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

2、玉米含有丰富的维生素e，能够促进细胞分裂，从来延缓器官衰老，还有降低血管里面胆固醇的作用，特别是玉米胚里面含有丰富的不饱脂肪酸，能够有效的降低心脑血管疾病的发生机率。而且还可以降低血液的粘稠度，减少血栓的形成。有效地预防高血压、高血脂、和肥胖症。女人多吃糯玉米还有美容养颜的功效。