材料:
鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒
1 .把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口。
2 .锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下。
3、加入水,加花椒水、料酒、精盐、味精,接着把鱼放入,在慢火上熬15-20分钟左右,取出葱段,把醋倒入锅中。
刚死的鱼能不能吃
鱼刚刚死没有变质,是可以吃,对身体没有伤害。 刚刚死的鱼,不会有任何营养的损失,由于鱼本身还是新鲜的, 也不会对人有任何影响 ,营养角度讲都是一样的,只不过死鱼的血液会凝在体内,活鱼宰杀的时候可以放掉多数的血。
煎小鱼怎么做才好吃
1、将小鱼去掉鳞和肠子,洗净备用;
2、将葱和香菜洗净备用;
3、将干辣椒洗净备用;
4、将姜去皮洗净切好备用;
5、在锅中放入适量菜籽油;
6、将小鱼放入锅中,两面煎至金黄后盛起来备用;
7、在锅中的底油中加入切好的姜沫;
8、加入一勺豆瓣酱,炒出香味;
9、加入适量水;
10、将煎好的小鱼倒入锅中;
11、加入适量食盐;
12、加入切好的香菜和葱花;
13、将香菜煮好后加入适量鸡精;
14、起锅,美味的小鱼就煎制好了。
蒜烧黄花鱼怎么做好吃
材料:黄花鱼1条、瘦肉50g、老抽10ml、料酒30ml、糖10g、盐8g、油30ml、炸蒜用油50ml、葱2段、姜3片、大蒜15瓣、水280ml。
做法:
1、洗干净的的鱼打花刀后放入小盆中,倒入盐和料酒腌制10分钟。
2、准备好葱段和姜片。
3、将瘦肉切片。
5、煸至大蒜颜色金黄即可。小火加热。
5煸至大蒜颜色金黄即可。
6、将煸好的蒜(含油)和其他所有调味料及香料一起倒入锅中,加水搅匀。
7、倒入腌制好的鱼和腌料,盖好盖子,收汁,然后打开锅盖将鱼小心盛入碟子中,将余下的汤汁等淋到鱼身上即可。
苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂