鸡蛋那种做法营养最好

就营养的吸收和消化率来说：

1、煮蛋几乎为100%；

2、炒蛋为97%左右，嫩炸为98%左右，老炸为81、1%左右；

3、开水、牛奶冲蛋为92、5%左右，生吃为30%到50%左右。

由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法。

延伸阅读

豆浆可以放鸡蛋吗

豆浆不可以放鸡蛋。饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。

鸡蛋是辛的食物吗

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之98以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

给小孩蒸鸡蛋糕的做法

婴儿从六个月以后添加辅食，鸡蛋糕是最长吃的东西。有些妈妈蒸鸡蛋老了，绿了等等，现在分享一下我的蒸法。

烧开的热水倒入碗中，少半碗。

打上鸡蛋一枚，搅拌均匀。放入少量盐，小孩吃咸了不好，但是没有味道也不喜欢。

放入锅中蒸，上面寇上一个大碗。十分钟左右即可出锅。出锅后淋上少量香油即可给孩子吃了。